Australië is een van de bekendste wijnlanden van de Nieuwe Wereld en staat vooral bekend om zijn krachtige, fruitige en tegelijkertijd elegante wijnen. Dankzij de enorme omvang van het land kent Australië een grote diversiteit aan klimaten en wijnregio’s, van warme, droge gebieden tot koelere streken waar frisse en verfijnde wijnen worden gemaakt.
Belangrijke wijnregio’s zijn onder andere Barossa Valley, McLaren Vale, Hunter Valley, Margaret River en Yarra Valley. Vooral Shiraz is internationaal een belangrijke Australische druif, maar ook Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc en Pinot Noir worden hier met veel succes verbouwd.
Een bijzonder kenmerk van de Australische wijnbouw is de combinatie van moderne technieken, innovatie en vakmanschap. Australische wijnmakers zijn voortdurend op zoek naar nieuwe manieren om het karakter van druif en terroir zo goed mogelijk tot uiting te laten komen. Dat maakt Australië tot een veelzijdig wijnland met zowel krachtige als verrassend verfijnde wijnen.