d'Arenberg The Stump Jump Chardonnay

Proefnotitie d'Arenberg The Stump Jump

Bleekstrogeel met een groene schittering in het glas. In de neus is de wijn expressief en fruitgedreven met aroma's van witte perzik, nectarine, frisse groene appels en meloen. Door de lichte houtrijping proef je subtiele tonen van hazelnoot,amandel en een delicate rooktoets. De smaak is sappig en knapperig met levendige citruszuren, gevolgd door een lange en hartige afdronk.

Wijn & Spijs

Dankzij zijn frisse en milde karakter is deze Chardonnay een veelzijdige partner aan tafel. Heerlijk bij gegrilde of gebakken kip, kreeft en schaaldieren, romige pastagerechten, of frisse visgerechten. Ook uitstekend inzetbaar bij milde Oosterse gerechten en lichte salades.

Overige informatie

De druiven ondergaan een milde kneuzing, een temperatuurgecontroleerde fermentatie en een traditionele mandpersing voordat ze een korte rijping ondergaan op eikenhouten vaten. Hierdoor behoudt de wijn zijn frisse fruitkarakter terwijl hij net dat beetje extra textuur meekrijgt. De wijn is afkomstig uit de wijngaarden van d'Arenberg in Zuid-Australië

Het Australische familiebedrijf d'Arenberg, opgericht in 1912 in het hart van McLaren Vale, staat wereldwijd bekend om zijn iconische en karaktervolle wijnen. Onder leiding van de eigenzinnige wijnmaker Chester Osborn combineert het huis traditionele vinificatiemethoden met een uitgesproken eigen stijl. 

Leuk weetje