Roussanne is een van de meest edele en elegante witte druivenrassen uit de Zuidelijke en Noordelijke Rhônevallei. De druif dankt haar naam aan de karakteristieke rousse (roestbruine/goudbruine) gloed die de schil krijgt wanneer de druiven volledig rijp zijn in de zon.
1. Kenmerken & Smaakprofiel
-
Aromatisch & Elegant: Roussanne staat bekend om haar verfijnde, soms bijna geparfumeerde aroma's. Denk aan kamille, meidoorn, bloesemhoning, rijpe perzik, abrikoos en een subtiele kruidigheid (zoals groene thee of salie).
-
Complexiteit & Structuur: De druif levert wijnen op met een volle body, een elegante zuurgraad en een zijdezacht, licht romig mondgevoel.
-
Flesrijping: Na enkele jaren op fles ontwikkelt Roussanne een indrukwekkende diepgang met tonen van gedroogd fruit, noten, brioche en marsepein.