Saint-Louis Les Grandes Tablées Blanc

Proefnotitie Saint-Louis Les Grandes Tablées Blanc

N.b. dit de vervanger van de Little Big White Wine, precies dezelfde wijn, alleen nu andere naam + etiket.

De geur onthult spannende aroma’s als gember, truffel, geroosterde noten, tijm en zelfs cacaobonen. In de mond opgefrist door tropisch fruit, appel, peer en de bloemige hinten van de Viognier. Een grootse wijn met finesse. Lichtgeel van kleur. Santé

Wijn & Spijs

Een echte dinerwijn deze Saint-Louis Les Grandes Tablées Blanc, die goed samengaat bij oesters en andere schaal -en schelpdieren. Maar ook bij kazen, zoals geitenkaas of de Franse cantal- of comté-kaas of bij andere voorgerechten uit de mediterrane keuken.

Overige informatie

De wijngaard Costières de Nîmes ligt in Zuid-Frankrijk, in het departement du Gard, ten noorden van de Camargues, ten zuidoosten van Nîmes. De Appellation Costières de Nîmes behoort tot de wijngaarden van de Rhône Vallei. Vroeger werd deze AOC echter ingedeeld bij de Languedoc.

Volgens de historici is de wijngaard Costières de Nîmes een van de oudste wijngaard van Frankrijk. De eerste wijnstok werd in dit gebied door de Pheniciers geplant. De Grieken en de Romeinen zetten deze ontwikkeling voort en later zorgden de Benedictijner monniken voor de aanplant van de juiste druivenrassen, passend bij bodem en klimaat. De wind van zee zorgt voor een fruitige en gezonde druif met veel aromas. De grote zandstenen keien in de grond zorgen voor een optimale druifrijping die de wijnmaker in staat stelt een van de mooiste Rhône Vallei wijnen te maken. 

De wijn wordt op 3 maanden op nieuwe barrique vaten gerijpt. Daarom merk je een gerijpte elegante toastsmaak. Deze complexe Saint-Louis Les Grandes Tablées Blanc is een blend van: Grenache Blanc, Rousanne en Viognier. 

Wijnscores/onderscheidingen

Decanter Magazine, September 2020 - 90 punten (2019).