Domaine Marcel Deiss – eigenzinnige topwijnen uit de Elzas
Domaine Marcel Deiss is een bijzonder wijnhuis uit Bergheim, in het hart van de Elzas. Het familiedomein beschikt over ongeveer 32 hectare wijngaarden en staat internationaal bekend om zijn biodynamische wijnbouw en de bijzondere manier waarop verschillende druivenrassen samen in één wijngaard worden aangeplant.
Die traditionele methode noemt Marcel Deiss 'complantation'. In plaats van één druivenras per wijngaard worden verschillende traditionele Elzasser druivenrassen door elkaar aangeplant, samen geoogst en gezamenlijk verwerkt. Volgens het domein zorgt deze methode ervoor dat vooral het terroir en niet alleen het druivenras het karakter van de wijn bepaalt.
Terroir boven druivenras
Bij veel Elzasser wijnen staat het druivenras centraal, zoals Riesling, Pinot Gris of Gewürztraminer. Marcel Deiss kiest bewust voor een andere benadering. Het domein vindt dat een groot terroir uiteindelijk sterker tot uitdrukking moet komen dan het individuele druivenras.
Daarom worden op verschillende percelen meerdere traditionele druivenrassen samen aangeplant. Op het domein worden maar liefst 13 historische Elzasser druivenrassen in complantation gebruikt. De druiven worden samen verzorgd, geoogst en geperst.
Het resultaat zijn wijnen waarin bodem, ligging, klimaat en druivenrassen samenkomen. Daardoor kunnen de wijnen van Marcel Deiss behoorlijk anders smaken dan een klassieke Elzasser wijn die volledig van één druivenras is gemaakt.
Biodynamische wijnbouw
Duurzaamheid en respect voor de natuur spelen een belangrijke rol bij Marcel Deiss. Het volledige wijngaardareaal van 32 hectare wordt biodynamisch bewerkt. Daarbij wordt gewerkt zonder synthetische middelen en staat het stimuleren van een gezond ecosysteem centraal.
Het domein beschikt bovendien over certificeringen voor biologische en biodynamische landbouw. De focus ligt niet alleen op de druiven, maar vooral op de levende bodem en het natuurlijke evenwicht in de wijngaard.
Bergheim en de Elzas
Domaine Marcel Deiss is gevestigd in Bergheim, tussen Ribeauvillé en Colmar. De wijngaarden liggen verspreid over verschillende terroirs met onder andere kalk, mergel, zandsteen en andere geologische afzettingen.
Juist die grote variatie aan bodems vormt de basis voor de verschillende wijnstijlen van het domein. Wijnen als Ribeauvillé, Riquewihr, Engelgarten en de verschillende Grand Crus laten ieder een ander aspect van het terroir zien.
Bijzondere wijnstijl
De wijnen van Marcel Deiss zijn vaak rijk, geconcentreerd en mineraal, maar tegelijkertijd hebben ze veel spanning en frisheid. Sommige wijnen zijn droog, andere hebben een lichte zoetindruk of zijn duidelijk rijker van stijl.
Ook de rode wijnen zijn bijzonder. Zo wordt de Alsace Rouge voornamelijk gemaakt van Pinot Noir, aangevuld met andere Pinot-varianten. Daarmee laat Marcel Deiss zien dat de Elzas ook uitstekende rode wijnen kan voortbrengen.
Leuk weetje
Bij Marcel Deiss is het druivenras soms bewust minder belangrijk dan de plek waar de druiven groeien. In sommige wijngaarden staan maar liefst 13 verschillende traditionele Elzasser druivenrassen door elkaar. Ze worden samen geoogst en verwerkt. Dat is de eeuwenoude methode van complantation, die Marcel Deiss nieuw leven heeft ingeblazen.
Ontdek de wijnen van Marcel Deiss
Bij Vechtstreek Wijnen vind je bijzondere wijnen van Domaine Marcel Deiss uit de Elzas. Ontdek de karaktervolle wijnen van dit eigenzinnige familiedomein en proef zelf hoe sterk het Elzasser terroir tot uitdrukking kan komen.