Zuccardi Poligonos Semillon

Proefnotitie Zuccardi Poligonos Semillon

Een verfijnde en karaktervolle Sémillon uit Tupungato, afkomstig van de hooggelegen wijngaarden van El Peral in de Valle de Uco. In de geur komen citrus, witte perzik, rijpe meloen en gedroogde kruiden naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen en een lichte minerale indruk.

In de mond is de wijn vol en romig, maar tegelijkertijd opvallend fris. De levendige zuren geven spanning aan het rijpe fruit, terwijl tonen van citroen, nectarine en witte perzik voor een sappig karakter zorgen. Daar komen subtiele kruidige en licht aardse nuances bij. De textuur is mooi rond, zonder log te worden.

Wijn & Spijs 

Zuccardi Poligonos Semillon is door de combinatie van frisheid, romigheid en mineraliteit een echte tafelwijn. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, zalm, coquilles, garnalen en andere schaal- en schelpdieren. Ook mooi bij kip, kalfsvlees, gerechten met romige sauzen, geitenkaas en geroosterde groenten. De frisse zuren kunnen bovendien prima tegen wat rijkere gerechten.

Overige informatie 

De naam Polígonos verwijst naar de filosofie achter deze serie. Zuccardi wil met deze wijnen niet alleen de druif laten zien, maar vooral de identiteit van een specifieke plaats. De verschillende wijngaarden zijn als het ware afzonderlijke "polygonen" op de kaart van de Valle de Uco, ieder met hun eigen klimaat, bodem en geschiedenis. 

De druiven komen uit El Peral, een relatief koel gebied binnen Tupungato. De wijngaarden liggen tussen ongeveer 1.150 en 1.200 meter hoogte en worden beïnvloed door koude nachten. De bodem bestaat uit afzettingen van de Las Tunas-rivier, met verschillende lagen grind en plaatselijk kalksteen. 

De druiven worden direct geperst en vergist met natuurlijke gisten. De vergisting en rijping vinden plaats in 500-liter Franse eiken vaten zonder toast. Bovendien ondergaat de wijn geen malolactische vergisting. Hierdoor krijgt hij wel textuur en complexiteit, maar blijft de natuurlijke frisheid van Sémillon behouden. 

Dit past mooi bij de filosofie van de Polígonos-serie: de wijnen moeten vooral laten zien waar ze vandaan komen. Zuccardi probeert dus niet zoveel mogelijk hout of rijp fruit in de wijn te stoppen, maar juist de verschillen tussen de terroirs van de Valle de Uco zichtbaar te maken. 

Aan het eind van de 19e eeuw emigreerde de familie Zuccardi vanuit Italië naar Argentinië. In de jaren ’50 richtte Alberto V. Zuccardi een irrigatiebedrijf op, een logische stap in een land waar landbouw zonder irrigatie nauwelijks mogelijk is. Om het succes van zijn systeem te tonen, plantte hij in 1963 zijn eerste wijngaarden in Maipú, gevolgd door een uitbreiding nabij Mendoza.

Sinds 1985 leidt zijn zoon José Alberto Zuccardi het familiebedrijf, dat inmiddels wereldwijd wordt geroemd om zijn kwaliteit. Zuccardi werd meerdere keren uitgeroepen tot Best Vineyard in South America en hun wijnen behalen steevast topbeoordelingen, met zelfs uitschieters van 100 punten Parker.

Wijnscores/onderscheidingen

• 2022 – 95 punten, Tim Atkin + Best Sémillon Wine of the Year
• 2022 – 93+ punten, Robert Parker / Wine Advocate
• 2022 – 93 punten, Vinous
• 2021 – 94 punten, James Suckling
• 2023 – 95 punten, James Suckling
• 2023 – 92 punten, Wine Enthusiast
• 2023 – 92 punten, Falstaff

Leuk weetje 

Sémillon is in Argentinië een beetje een vergeten druif. Toch heeft Zuccardi er juist een van zijn meest interessante terroirwijnen van gemaakt. Deze Sémillon komt bovendien van oude stokken in El Peral, op zo'n 1.200 meter hoogte.