Terre Métissée Red Blend

Proefnotitie Terre Métissée Red Blend 

De geur is intens, aromatisch en gevuld met Kirsch kersen, bramen en zwarte bessen. De wijn heeft een wat dikker en fluwelig mondgevoel. Een unieke blend van zeven druiven. Deze rode Fransman is donkerrood van kleur en heeft een stevige structuur.

Wijn & Spijs 

Terre Métissée is lekker bij rood vlees of wildgerechten, denk aan hert van de big green egg, een burger of een kaasplank. Maar deze blend gaat ook verrassend samen met de Aziatische keuken. Bon appétit! 

Overige informatie

Deze stevige en fluwelige Terre Métissée is een blend van Malbec, Braucol, Négrette, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah druiven. Deze wijn is hét Franse antwoord op de Malbec wijnen uit Argentinië.

Rode wijn vinificatie met lange inweking van de schillen voor optimale kleurextractie. De wijn vergist en rijpt in temperatuurgecontroleerde RVS cuves. Tijdens de rijping heeft de wijn 2 maanden contact met houtsnippers. Nu op dronk, maar nog enkele jaren houdbaar. 

Vinovalie is een uniek samenwerkingsverband tussen vier caves in het zuidwesten van Frankrijk: Rabastens (Gaillac), Técou (Gaillac), Côtes d’Olt (Cahors) en Fronton. Zij hebben de handen in één geslagen om als vier musketiers de uitdagingen van deze tijd aan te gaan. Gebruikmakend van vaak unieke omstandigheden en met respect voor tradities uit de streek worden moderne wijnen gemaakt die goed aansluiten bij de smaakvoorkeur van deze tijd.

Leuk weetje

Terre Métissée betekent "gemengd land" of "land van vermenging". De wijn is letterlijk ontstaan uit het samenbrengen van verschillende wijntradities en terroirs uit Zuidwest-Frankrijk en de Languedoc. Vinovalie en Dom Brial werkten samen om zeven druivenrassen en vier verschillende terroirs te combineren. 

En dat maakt de naam eigenlijk perfect: verschillende druiven, verschillende gebieden en verschillende wijntradities komen samen in één fles.