Perdeberg Vineyard Collection Cinsault

Proefnotitie Perdeberg The Vineyard Collection Cinsault 

Een elegante, soepele en fruitige rode wijn van 100% Cinsault uit Paarl, Zuid-Afrika. In de geur komen volop rode bessen, kersen en een vleugje snoepachtig fruit naar voren, aangevuld met subtiele kruidige tonen.

De smaak is zacht en sappig, met fris rood fruit, een lichte kruidigheid en zachte tannines. De wijn heeft een relatief lichte structuur en een frisse, verkwikkende afdronk. Perdeberg adviseert hem zelfs licht gekoeld te serveren, waardoor het fruitige karakter nog beter naar voren komt. 

Wijn & Spijs 

Perdeberg Cinsault is een veelzijdige rode wijn die uitstekend past bij gegrild varkensvlees, eend, kip, romige pasta's en gerechten met paddenstoelen. Ook bij pizza en pasta Bolognese is hij goed inzetbaar.

Overige informatie

De druiven komen uit Paarl en zijn afkomstig van oude bush vines. De huidige wijngaard bestaat uit ongeveer 36 jaar oude wijnstokken die niet worden geïrrigeerd. De wijnstokken zijn volledig afhankelijk van de natuurlijke winterregen. De bodem bestaat uit verweerd graniet en Malmesbury-schalie. 

Cinsault is bijzonder geschikt voor warme, droge omstandigheden. De druif is bovendien een belangrijk onderdeel van de Zuid-Afrikaanse wijnhistorie: Cinsault stond vroeger lokaal bekend als Hermitage en vormde samen met Pinot Noir de basis voor de ontwikkeling van Pinotage. 

De druiven worden na de oogst ontsteeld en zorgvuldig gesorteerd. Vervolgens vindt een koude maceratie van 48 uur plaats om kleur en aroma's uit de schillen te halen.

Daarna vergist de wijn gedurende ongeveer vijf dagen in roestvrijstalen tanks, waarbij regelmatig wordt overgepompt. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden op Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarbij gebruik wordt gemaakt van tweede- en derdegebruiksvaten. Hierdoor krijgt de wijn wat extra kruidigheid en structuur zonder dat het hout het frisse fruit overheerst.

Ontdek nog meer wijnen van het wijnhuis Perdeberg

Onderscheidingen/Prijzen

• 92 punten – Winemag.co.za Old Vine Report (2025), jaargang 2024
• 89 punten – Gilbert & Gaillard International Challenge (2024), jaargang 2024
• 90 punten – James Suckling (2022), jaargang 2020
• Best South African Wine at the Show – Sélections Mondiales des Vins Canada (2022), jaargang 2021

Leuk weetje

Cinsault speelde een belangrijke rol bij het ontstaan van Pinotage, de beroemde Zuid-Afrikaanse druif. In 1925 kruiste professor Abraham Perold Pinot Noir met Cinsault. Cinsault werd in Zuid-Afrika destijds vaak Hermitage genoemd; vandaar dat de nieuwe kruising aanvankelijk ook wel als "Hermitage × Pinot" werd aangeduid.