Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay (in geschenkdoos)
Niet op voorraad. Levertijd is ongeveer 2 tot 3 werkdagen.
Volumekorting
Hoe meer je bestelt, hoe hoger de korting
Productspecificaties
| Wijnsoort | Witte wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Montes |
| Land | Chili |
| Streek | Zapallar Valley |
| Appellatie | Casablanca Valley |
| Druivenras | Chardonnay |
| Jaargang | 2020 |
| Smaaktype | Verfijnd |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Biologisch | Nee |
| Biodynamisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Halal | Nee |
| Type | Stil |
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |
| Serveertemperatuur | 12 tot 13 graden |
| Geen sulfiet toegevoegd | Nee |
| Natuurwijn | Nee |
| Alcoholvrij | Nee |
%C2%A0Een%20rijke%20en%20elegante%20Chardonnay%20uit%C2%A0Valle%20de%20Zapallar%20aan%20de%20Chileense%20kust.%20In%20de%20geur%20komen%20rijpe%20tropische%20aroma's%20van%C2%A0anana...){kind=link}
Proefnotitie Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay (in geschenkdoos)
Een rijke en elegante Chardonnay uit Valle de Zapallar aan de Chileense kust. In de geur komen rijpe tropische aroma's van ananas en banaan naar voren, aangevuld met perzik, grapefruit en subtiele tonen van citrus.
De smaak is genereus en romig, maar tegelijkertijd opvallend fris. De mooie zuren zorgen voor spanning en balans, terwijl de houtrijping zorgt voor verfijnde tonen van vanille, hazelnoot, toffee en toast. De afdronk is lang en elegant.
Wijn & Spijs
Een uitstekende begeleider van zalmtartaar, kreeft, verse schelpdieren, gebakken vis, wit vlees, pasta met lichte roomsaus en rijpe kazen.
Overige informatie
De Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay is een bijzondere Chardonnay binnen het assortiment van Viña Montes. De druiven zijn afkomstig uit Valle de Zapallar, onderdeel van de koele Aconcagua Coast. De nabijheid van de Stille Oceaan zorgt voor een gematigd klimaat en een langzame rijping van de druiven.
Juist die combinatie van een koel kustklimaat en een rijke, geconcentreerde Chardonnay geeft de wijn zijn karakter: frisheid en spanning naast rijp tropisch fruit en romigheid.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na binnenkomst worden de druiven op verschillende manieren verwerkt: een deel wordt als hele tros geperst, een deel wordt ontsteeld en geperst en een ander deel krijgt een korte koude maceratie.
Ongeveer 40% van de wijn wordt vergist en opgevoed in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 12 maanden op Frans eiken, waarbij een aanzienlijk deel van de vaten nieuw is. Hierdoor krijgt de wijn zijn kenmerkende tonen van vanille, toast, hazelnoot en toffee.
De rest van de wijn wordt op een andere manier opgevoed, waardoor de uiteindelijke blend voldoende frisheid en spanning behoudt.
Ontdek nog meer wijnen van het wijnhuis Montes i
Wijnscores/onderscheidingen
- 92 punten – James Suckling, jaargang 2020
- 91 punten – Vinous, jaargang 2020
- 91 punten – Tim Atkin, jaargang 2020
- 94 punten – Descorchados, jaargang 2020
- 93 punten – Best Wines Brasil, jaargang 2020
- 88 punten – Wine Advocate, jaargang 2020
Leuk weetje
De wijngaarden van deze Chardonnay liggen in Zapallar, vlak bij de Stille Oceaan. De verkoelende oceaaninvloed is zo belangrijk voor de druiven dat de wijn ondanks zijn rijke, romige karakter opvallend veel frisheid behoudt. Het is precies die combinatie die deze Chardonnay zo interessant maakt.
Opties kiezen