Montes Alpha Pinot Noir
Niet op voorraad. Levertijd is ongeveer 2 tot 3 werkdagen.
Volumekorting
Hoe meer je bestelt, hoe hoger de korting
Productspecificaties
| Wijnsoort | Rode wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Montes |
| Land | Chili |
| Streek | Colchagua Valley |
| Appellatie | Aconcagua Valley |
| Druivenras | Pinot Noir |
| Jaargang | 2023 |
| Smaaktype | Verfijnd |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Biologisch | Nee |
| Biodynamisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Halal | Nee |
| Type | Stil |
| Kleur | Rood |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |
| Serveertemperatuur | 14 tot 15 graden |
| Geen sulfiet toegevoegd | Nee |
| Natuurwijn | Nee |
| Alcoholvrij | Nee |
Proefnotitie Montes Alpha Pinot Noir
De geuren van deze Chileense Pinot Noir van Montes knallen uit het glas: viooltjes, pruimen, rode en zwarte bessen, zoethout en wat pit van witte peper. Hints van wilde bloemen en viooltjes geven ons de illusie dat we in de schaduw van een bos zijn. Doordat de wijn op hout heeft gelegen proef je subtiel ook tabak, vanille en iets karamel. De afdronk is intens en plezierig zacht.
Wijn & Spijs
Montes Alpha Pinot Noir gaat goed samen met pasta met pesto, roomsoepen (paddenstoelen), risotto ai funghi, kalfsvlees en zachte kazen.
Overige informatie
Het Chileense wijnbedrijf Montes werd in 1987 opgericht door Aurelio Montes samen met drie partners, met een jarenlange ervaring op het gebied van wijn maken en de wijnhandel. De ambitie om uit te groeien tot het beste wijnbedrijf dat Chili kon presteren is dan ook zeker waargemaakt. Wereldwijd wordt Montes gezien als één van de beste producenten van topwijnen.
De druiven worden handmatig in kleine kratten geoogst, zodat ze koel en intact bij de wijnmakerij aankomen. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en gaan de hele, ongekneusde bessen in open roestvrijstalen tanks. Daar volgt een koude maceratie van ongeveer vijf dagen bij 8 °C.
De vergisting duurt ongeveer zeven dagen bij 23–24 °C. Na de vergisting wordt de wijn voorzichtig geperst en vervolgens overgebracht naar 225-liter Franse eikenhouten vaten, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 10 tot 12 maanden op vat voordat hij licht wordt gefilterd en gebotteld.
Wijnscores/onderscheidingen
- 92 punten – James Suckling, jaargang 2022
- 91 punten – Decanter, jaargang 2022
- 92 punten – Alistair Cooper MW, jaargang 2022
Leuk weetje
De wijngaarden voor deze Pinot Noir liggen zo dicht bij de Stille Oceaan dat het koele zeeklimaat een belangrijke rol speelt in de stijl van de wijn. Daardoor heeft deze Chileense Pinot Noir opvallend veel frisheid en elegantie. De wijnmaker omschrijft de kustinvloed als kenmerkend voor het karakter van de wijn.
Opties kiezen