Montes Alpha Carmenère
Niet op voorraad. Levertijd is ongeveer 2 tot 3 werkdagen.
Volumekorting
Hoe meer je bestelt, hoe hoger de korting
Productspecificaties
| Wijnsoort | Rode wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Montes |
| Land | Chili |
| Streek | Colchagua Valley |
| Appellatie | Colchagua Valley |
| Druivenras | Carmenère |
| Jaargang | 2021 |
| Smaaktype | Krachtig |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Biologisch | Nee |
| Biodynamisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Halal | Nee |
| Type | Stil |
| Kleur | Rood |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |
| Serveertemperatuur | 17 tot 19 graden |
| Geen sulfiet toegevoegd | Nee |
| Natuurwijn | Nee |
| Alcoholvrij | Nee |
Proefnotitie Montes Alpha Carmenère
Zwoele en complexe geur, witte peper, rode bessen, chocolade, vanille en pruimen. Mondvullend en rijk van smaak waarin vooral de zachte tannine structuur en de lange finish opvallen. Een diepe en levendige robijnrode kleur.
Wijn & Spijs
Montes Alpha Carmanère gaat goed samen, zoals het een Zuid Amerikaan betaamt met ‘churrasco’, oftewel gegrild rood vlees. Ook perfect bij varkensvlees karbonades, spaghetti Bolognese, lamskoteletten en stoofgerechten.
Overige informatie
Montes Alpha Carmenère komt uit de Colchagua Valley, met druiven uit onder andere Apalta en Marchigüe. Carmenère is inmiddels uitgegroeid tot een van de kenmerkende druiven van Chili, maar oorspronkelijk komt de druif uit Bordeaux.
De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd. Na een koude maceratie volgt de vergisting bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens ondergaat de wijn de malolactische gisting.
De wijn rijpt daarna ongeveer 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel uit nieuwe vaten bestaat. Een klein gedeelte van de wijn wordt in cement opgevoed voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld. De houtrijping geeft de wijn extra structuur en tonen van vanille, toast en zoete specerijen, terwijl het fruitige en kruidige karakter van de Carmenère behouden blijft.
Wijnscores/onderscheidingen
- 91 punten – Wine Advocate, jaargang 2022
- 90 punten – Wine Spectator, jaargang 2022
- 90 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2022
Daarnaast behaalde de jaargang 2021:
- 93 punten – Alistair Cooper MW
- 92 punten – Tim Atkin
- 92 punten – James Suckling
Leuk weetje
Carmenère werd in Chili jarenlang voor Merlot aangezien. Pas in 1994 ontdekte de Franse ampelograaf Jean-Michel Boursiquot dat veel Chileense Merlotstokken eigenlijk Carmenère waren. De druif werd daarna een soort visitekaartje van de Chileense wijnbouw.
Opties kiezen