Lunaria Ramoro Pinot Grigio Rosato

Proefnotitie Lunaria Ramoro Pinot Grigio Rosato 

In het glas biedt deze rosato van Lunaria heerlijk geel fruit, aroma's van kweepeer, peer, appel en nashi peer. Heerlijk droog zonder zoetje. Dankzij zijn sappige fruitzuren en wat citrustonen, uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk komt de Japanse nashi peer en appel weer terug.

Wijn & Spijs

Lunaria Ramaro Pinot Grigio rosato is lekker bij een visje van de grill, even met citroen en oregano olie insmeren. Of wat te denken van een vleestomatensalade met Italiaans kruiden? Genieten maar! 

Overige informatie

De Pinot Grigio heeft een licht roze schilletje en door hem even mee te laten weken tijdens de vergisting krijgt de wijn dan ook een licht roze kleur en duidelijk meer structuur. Pers je hem direct en snel dan krijg je een normale witte wijn. Hier dus even meegetrokken. 

Deze wijn heeft een Demeter keurmerk. Dit staat voor biodynamisch. Bij biodynamische wijnbouw zijn kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen verboden. Mens, dier en milieu staan hier hoog in het vaandel. Ook wordt er gekeken naar de verbinding tussen de aarde, dieren, planten en het klimaat. Er wordt gekeken naar de stand van de zon, maan en planeten. De wisselwerking tussen al deze elementen speelt een belangrijke rol bij de bereiding van deze wijn. 

Lunaria komt uiteraard van "maan", een belangrijk hemellichaam binnen de biologische dynamische beweging. Biodynamisch en vegan dus!

Ontdek nog meer wijnen van het prachtige wijnhuis Lunaria.