Ca'Bolani Pinot Grigio

​Proefnotitie Ca Bolani Pinot Grigio Friuli Aquileia DOC

De Ca'Bolani Pinot Grigio is een frisse en elegante witte wijn uit Friuli. In de geur komen rijpe appel, citroenschil, acaciabloesem en subtiele kruidige tonen naar voren. De smaak is sappig en verfrissend, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een licht ziltige mineraliteit. De afdronk is opvallend fris en aanhoudend.

Wijn & Spijs

Heerlijk als aperitief en uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, sushi, salades en lichte pastagerechten. Ook lekker bij Italiaanse antipasti, gegrilde groenten en gerechten met verse kruiden.

Overige informatie

De wijn komt uit Aquileia in Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. De wijngaarden profiteren hier van een bijzondere combinatie van invloeden: de Alpen zorgen voor verkoelende luchtstromen, terwijl de Adriatische Zee voor extra verkoeling zorgt. Daardoor kunnen de druiven mooi rijpen zonder hun frisheid te verliezen. 

De Pinot Grigio heeft een heldere strogele kleur met een lichte koperachtige nuance, iets wat mooi past bij het karakter van de druif. Ca'Bolani omschrijft de wijn als een Pinot Grigio waarin rijp fruit, bloemige tonen en uitgesproken frisheid centraal staan.

Ontdek nog meer wijnen van het wijnhuis Ca Bolani

Wijnscores/onderscheidingen 

• 🥇 Gold Medal – The Global Pinot Grigio Masters 2024 – jaargang 2023
• 🥇 Gold Medal – The Drinks Business Global Masters 2023 – jaargang 2022
• 🥇 Gold Medal – The Global Pinot Grigio Masters 2023 – jaargang 2022
• 🥇 Gold Medal – Berliner Wein Trophy 2022 – jaargang 2021
• 🥇 Gold Medal – The Drinks Business Global Masters 2022 – jaargang 2021

Leuk weetje 

Pinot Grigio is eigenlijk een grijs/blauw druivenras. De schil is dus niet groen zoals bij veel witte druiven, maar heeft een grijs-roze tot koperachtige kleur. Dat verklaart ook die lichte koperachtige tint die je soms in Pinot Grigio terugziet. Bij Ca'Bolani is die nuance volgens het wijnhuis zichtbaar in de kleur van de wijn.