Vincente Gandia Bobal Negro

Proefnotitie Vincente Gandia Bobal Negro 

Deze Bobal Negro van Vincente Gandia heeft aroma's van rijk rood fruit en karamel met lichte rokerige tonen. In de mond complex en vol, eindigend met lichte tonen van eikenhout door de rijping op vat. Intens rode kleur en een paarse rand.

Wijn & Spijs 

Bobal Negro is perfect te combineren met gegrilde vis of bij klassieke rijstgerechten zoals Paella, maar ook heerlijk bij rood vlees, tapas met vlees en Manchego.

Overige informatie

De wijngaarden van Utiel Requena bevinden zich, aan de binnenzijde van het grotere nabij de Oostkust gelegen productiegebied in Valencia.

Het verantwoordelijke wijnhuis Vicente Gandia enthousiasmeert zijn wijnmakers om, naast de traditionele soorten, dit soort avontuurlijke en ongewone wijnen te maken. Al vanaf 1885 is de Valenciaanse familie Gandia actief in de handel van wijn door heel Europa. Pas in de jaren zestig zijn ze zelf hun wijn gaan bottelen.

Ze waren het eerste wijnhuis in de wijde omgeving van Valencia. Tegenwoordig produceren ze wijn in bijna heel Spanje van Rioja, Rueda, Rias Baixas, Ribera del Duero tot en met de Priorat. 

50% van de wijn heeft een malolactische gisting ondergaan in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 12 maanden rijping in licht getoast Frans eikenhout. 

Wijnscores/onderscheidingen 

Peñin Guide - 91 punten (2019)

Tijdens de prestigieuze internationale competitie AWC Vienna in 2014, is Vicente Gandía uitgeroepen tot de beste Spaanse wijnproducent. In hetzelfde jaar voegde de ‘World Association of Journalists and Writers of Wine and Spirits’ Vicente Gandía toe aan de jaarlijkse lijst van beste wijnhuizen ter wereld.