Uva Non Grata Gamay

Proefnotitie Uva Non Grata Gamay 

In het glas een robijnrode kleur met paarse tinten. De geur is uitnodigend en expressief: denk aan sappige kersen, frambozen en een hint van viooltjes. In de mond is de wijn lichtvoetig, soepel en barstensvol rood fruit, met een subtiele kruidigheid en een zachte, bijna fluweelachtige afdronk. Geen houtrijping, geen poespas, puur Gamay zoals die bedoeld is. Serveer licht gekoeld voor het ultieme drinkplezier.

Wijn & Spijs

Uva Non Grata Gamay past perfect bij: charcuterie, gegrilde groenten, kip van de barbecue of gewoon zo, op een zonnig terras.

Overige informatie

Een uitgesproken, levendige rode wijn gemaakt van de Gamay-druif, traditioneel bekend uit Beaujolais maar hier op z'n eigenzinnige best in het zuiden van Frankrijk. Uva Non Grata: "de niet-gewenste druif" laat precies zien waarom Gamay wél een plek verdient: fruitig, speels en heerlijk doordrinkbaar.

Deze wijn is een statement: een ode aan druiven die vaak worden vergeten of onterecht worden genegeerd. Gamay werd in Bourgogne eeuwen geleden zelfs verbannen ("disgrace of Burgundy", volgens de hertog in 1395), maar maakt met deze wijn een comeback. Uva Non Grata is bedoeld als rebellie tegen conventionele wijnideeën, licht, doordrinkbaar, speels én karaktervol.

Het wijnhuis Boutinot is een gerenommeerde producent met eigen wijngaarden in Frankrijk, Engeland, Zuid-Afrika en Italië. Ze werken veel samen met kleine boeren en maken vaak terroir-gedreven wijnen met een moderne twist.

Wijnscores/onderscheidingen

Wine Enthusiast 2023 (jaargang 2021): 88–91/100
Decanter World Wine Awards 2019: 90/100 (Silver)