Uggiano Vermentino

Proefnotitie Uggiano Vermentino

Licht strogeel met een groene schittering. In de neus aroma's van jasmijn, perzikbloesem, citrus en wit steenfruit. De smaak is fris en levendig, met sappig fruit, verfijnde mineraliteit en een aangename, lange afdronk. Het licht zilte karakter maakt deze wijn bijzonder aantrekkelijk op warme dagen. Het lekkerst is om de wijn te consumeren binnen 2 tot 3 jaar na de oogst, wanneer de frisse aroma's en levendige zuren optimaal tot hun recht komen.

"Een heerlijk alternatief voor Pinot Grigio: aromatischer, frisser en met een subtiele mediterrane mineraliteit."

Wijn & Spijs

Deze Uggiano Vermentino is heerlijk als aperitief en combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren, gegrilde zeebaars, dorade, sushi en andere visgerechten. Ook bij salades, gegrilde groenten, pasta met zeevruchten en lichte mediterrane gerechten komt zijn frisse karakter uitstekend tot zijn recht.

Overige informatie

De Uggiano Vermentino Toscana IGT is een frisse, elegante witte wijn uit Toscane. Deze Vermentino wordt gemaakt door het wijnhuis Uggiano, een gerenommeerd familiebedrijf dat al sinds de jaren zeventig kwaliteitswijnen produceert in het hart van Toscane. 

Na de oogst worden de druiven zacht geperst en vergisten zij bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen houtrijping toegepast, waardoor het frisse fruitige karakter en de natuurlijke mineraliteit optimaal behouden blijven.

Wijnscores/onderscheidingen

• G&G Gold
• Luca Maroni
• WinesCritic

Leuk weetje 

Vermentino is een van de belangrijkste witte druivenrassen langs de Middellandse Zee. Hoewel de druif vooral bekend is van Sardinië en de Toscaanse kust, voelt hij zich ook uitstekend thuis in Toscane. Dankzij de invloed van de zee ontwikkelt Vermentino zijn kenmerkende frisse zuren, aromatische karakter en subtiele zilte mineraliteit.