Uggiano Roccialta Chianti

Proefnotitie Uggiano Roccialta Chianti 

Helder robijnrood van kleur met aroma's van rijpe kersen, rode bessen, pruimen en viooltjes. In de mond is de wijn sappig en elegant, met frisse zuren, zachte tannines en subtiele tonen van specerijen en mediterrane kruiden. De afdronk is fruitig, harmonieus en aangenaam lang.

Wijn & Spijs

Uggiano Chianti is een perfecte begeleider bij pasta's met tomatensaus, pizza, gegrild vlees en klassieke Toscaanse gerechten, zoals een goed gevulde Minestrone. Ook bij lasagne, risotto met paddenstoelen, gegrilde worstjes en halfgerijpte kazen komt zijn frisse en fruitige karakter uitstekend tot zijn recht.

Overige informatie

Wijnmaker Giuseppe Losapio richtte begin jaren 70 het wijnhuis Uggiano op en ontwikkelde het landgoed in San Vincenzo a Torri gestaag. Het is nu een van de toonaangevende producenten in de Chianti Colli Fiorentini-zone. Met 100 hectare wijngaarden op heuvels (in zowel Colli Fiorentini als rond het naburige Chianti Classico, in de buurt van San Casciano), produceert Uggiano klassieke en stijlvolle Toscaanse rode wijnen van de belangrijkste druivensoorten van de regio zoals Sangiovese en de Canaiolo.

Een klassieke Chianti voor een verrassend vriendelijke prijs. Perfect voor liefhebbers van de Italiaanse keuken en ideaal bij pasta, pizza en gegrild vlees..

Leuke weetjes

De naam "Chianti" mag alleen worden gebruikt voor wijnen die voldoen aan strenge regels. Sangiovese vormt altijd de basis van de wijn en geeft Chianti zijn kenmerkende frisse zuren, aroma's van kersen en uitstekende gastronomische karakter.

De naam Roccialta is afgeleid van de Italiaanse woorden roccia (rots) en alta (hoog). De naam verwijst naar de stenige Toscaanse heuvels waarop de druiven groeien. Juist deze kalk- en steenrijke bodems dragen bij aan de frisse zuren, elegantie en karakteristieke smaak van Chianti.