Terre del Noce Pinot Grigio Rosé

Proefnotitie Terre del Noce Pinot Grigio Rosé 

Vrolijk klein rood fruit stijgt op uit het glas. Fris, fruitig, droog en delicaat. Met fijne zuren. Zacht roze en helder van kleur met wat koperachtige tinten. Al met al een lichtvoetige en verteerbare Italiaanse rosé. 

Wijn & Spijs

Terre del Noce Pinot Grigio Rosé gaat goed samen met finger food, sandwich met kip, koude varkensvlees gerechten, vis en zeevruchten. Of denk aan een picknick in het gras, een gezellige borrel met vrienden, bootje varen… het is duidelijk dat deze rosé op allerlei plekken en momenten heerlijk 'wegdrinkt'.

Overige informatie

MezzaCorona, bestaat al sinds 1904 en is een van de allereerste coöperaties in Italië. Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino en omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo'n 2.400 hectare wijngaarden.

Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire Pinot Grigio. Tot het assortiment van MezzaCorona behoren vanzelfsprekend een aantal verschillende stijlen Pinot Grigio. De meeste mensen kennen Pinot Grigio vooral als witte wijn. Echter, de druif heeft een koperkleurige schil. Vandaar dus ook de rosé-variant.

Weetje: de bergen fungeren als natuurlijke airconditioning.

De wijngaarden van Terre del Noce liggen aan de voet van de Dolomieten. Overdag absorbeert de vallei de Italiaanse zon, maar 's nachts stroomt de ijskoude berglucht naar beneden. Dit enorme temperatuurverschil (diurnale variatie) zorgt ervoor dat de druiven hun frisse zuren en aroma’s behouden. Zonder die koude nachten zou de wijn veel minder "knisperend" smaken!