Spice Route Tarragon Old Vine Chenin Blanc
Niet op voorraad. Levertijd is ongeveer 2 tot 3 werkdagen.
Volumekorting
Hoe meer je bestelt, hoe hoger de korting
Productspecificaties
| Wijnsoort | Witte wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Spice Route |
| Land | Zuid-Afrika |
| Streek | Stellenbosch |
| Appellatie | Swartland |
| Druivenras | Chenin Blanc |
| Jaargang | 2024 |
| Smaaktype | Vol & romig |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Biologisch | Nee |
| Biodynamisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Halal | Nee |
| Type | Stil |
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |
| Serveertemperatuur | 10 tot 12 graden |
| Geen sulfiet toegevoegd | Nee |
| Natuurwijn | Nee |
| Alcoholvrij | Nee |
Proefnotitie Spice Route Tarragon Old Vine Chenin Blanc
Een rijke, geconcentreerde en gelaagde Chenin Blanc uit het Zuid-Afrikaanse Swartland. In de geur komen rijpe ananas, geel steenfruit en gekonfijte peer naar voren, aangevuld met een subtiele kruidige toon. De smaak is vol en romig, met tropisch fruit, citrus en een mooie frisheid. De rijping op Frans eiken geeft de wijn extra structuur en textuur. De afdronk is droog, licht pittig en verfrissend.
Wijn & Spijs
Spice Route Tarragon Old Vine Chenin Blanc is heerlijk bij kreeft, krab, garnalen en andere schaal- en schelpdieren. Ook erg lekker bij geroosterde kip, milde curry's en romige gerechten. De combinatie van rijkdom en frisse zuren maakt hem ook een uitstekende begeleider van risotto met paddenstoelen.
Overige informatie
De druiven voor deze wijn komen uit het Swartland, een van de belangrijkste wijngebieden van Zuid-Afrika voor Chenin Blanc. De wijngaard werd al in 1978 aangeplant en wordt droog geteeld. De oude stokken groeien op zogenaamde koffieklipbodems, bestaande uit verweerd graniet en ijzerrijke klei. Door de diepe beworteling kunnen de oude wijnstokken in het droge klimaat toch voldoende vocht vinden.
De handmatig geoogste druiven worden laat geplukt voor optimale rijpheid, waarna een zachte persing volgt. Na bezinking start de vergisting in 500 liter Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw. De wijn rijpt vervolgens circa 8 maanden op vat, wat zorgt voor textuur, romigheid, complexiteit en integratie van aroma’s.
Spice Route Winery werd opgericht door Charles Back, een van de meest invloedrijke wijnmakers van Zuid-Afrika. Het wijnhuis ligt in Swartland, een gebied dat wereldwijd bekendstaat om zijn oude wijngaarden en karaktervolle wijnen. De naam Spice Route verwijst naar de historische handelsroutes waarlangs specerijen vanuit Azië naar Europa werden vervoerd. Tarragon is het Engelse woord voor dragon, een kruid.
Wijnscores/onderscheidingen
94 punten – Winemag.co.za – 2023
Leuk weetje
De wijnstokken zijn inmiddels bijna 50 jaar oud. De Chenin Blanc-stokken werden al in 1978 aangeplant en worden droog geteeld. Juist die oude, diepgewortelde stokken leveren druiven met veel concentratie en karakter.
Opties kiezen