NOA Sparkling Tea Matcha

Proefnotitie NOA Sparkling Tea Matcha

In het glas presenteert deze bruisende tea zich met een zachtgroene, troebele tint en een verfijnde, levendige mousse. In de neus ontdek je een intrigerend en fris aroma van Japanse matchathee, subtiel aangevuld met tonen van grassige frisheid, citroengras en een hint van groene appel. 

In de mond is hij verrassend strak, gelaagd en energiek. De karakteristieke, umami-rijke tonen en de milde, aangename bitterheid van de matcha smelten prachtig samen met een sprankelende zuurgraad. De afdronk is droog, verfrissend en heerlijk strak, wat deze Sparkling Tea een volwassen en gastronomisch karakter geeft.

Wijn & Spijs

Door de unieke umami-tonen en het strakke profiel is dit een droom van een alcoholvrij aperitief. Uitstekend te combineren met verfijnde Aziatische gerechten zoals verse oesters met ponzu, zalm- of tonijntartaar, sushi, tempura van groenten of milde vegetarische curries.

Overige informatie

NOA staat voor No Alcohol en brengt een nieuwe dimensie in alcoholvrij genieten. Het merk richt zich op verfijnde Sparkling Tea’s en elegante alcoholvrije sparkling wijnen, gemaakt op basis van geïnfuseerde thee en gedealcoholiseerde wijn. Het resultaat: bruisende dranken met karakter, complexiteit en een verrassend gastronomisch profiel.

Of je nu kiest voor de hartige diepte van geroosterde Hojicha, de frisse elegantie van Sencha en Jasmijn, of de levendige citrusnoten van Earl Grey, elke fles NOA is gemaakt om te verrassen en te verleiden.

Leuk weetje

Wist je dat matcha gemaakt wordt van verpulverde, in de schaduw gegroeide Japanse theebladeren? Hierdoor behoudt de thee zijn diepgroene kleur en rijke smaakstoffen (umami). In combinatie met een verfijnde bruis ontstaat er een strak, droog en 100% alcoholvrij alternatief voor een beendroge Champagne of Cava. 

Producent - Noa