NOA Chardonnay Reserve

Proefnotitie NOA Chardonnay Reserve

In het glas heeft deze alcoholvrije Chardonnay een mooie heldere, strogele kleur. In de neus domineren rijke aroma’s van rijp geel fruit zoals perzik en gele appel, subtiel aangevuld met tonen van vanille, een lichte toast en een hint van boter.

In de mond verrast de wijn door zijn opvallende volheid en romige textuur, die erg dicht bij een klassieke houtgelagerde Chardonnay komt. Dankzij de zorgvuldige de-alcoholisering blijven de fruitige aroma’s en een aangename, frisse zuurgraad mooi behouden. De afdronk is zacht, harmonieus en heeft een verrassend lange, elegante lengte zonder alcohol.

Wijn & Spijs

Een uitstekende alcoholvrije maaltijdbegeleider. Heerlijk bij gebakken of gegrilde vis (zoals kabeljauw of zalm met een romige saus), gevogelte, pasta met een romige saus of een rijke groentequiche. Ook erg lekker bij milde, romige kazen.

Overige informatie

NOA staat voor No Alcohol en brengt een nieuwe dimensie in alcoholvrij genieten. Het merk richt zich op verfijnde Sparkling Tea’s en elegante alcoholvrije sparkling wijnen, gemaakt op basis van geïnfuseerde thee en gedealcoholiseerde wijn. Het resultaat: bruisende dranken met karakter, complexiteit en een verrassend gastronomisch profiel.

Leuk weetje

Wist je dat deze Chardonnay Reserve op lage temperatuur vacuüm wordt gedealcoholiseerd? Door deze moderne techniek verdampt de alcohol al bij heel lage temperaturen, waardoor de authentieke variëteitskenmerken van de Chardonnay-druif én de subtiele invloed van het eikenhout optimaal behouden blijven. Zo geniet je van een rijk en romig glas wijn, maar dan 100% alcoholvrij.

Producent - Noa