Nittnaus Selection Pinot Noir

Proefnotitie Nittnaus Selection Pinot Noir 

Helder robijnrood met violette reflecties. In de neus verfijnde aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met florale tonen en een lichte aardse en kruidige nuance. In de mond soepel en sappig met zijdezachte tannines, frisse zuren en rijp rood fruit. Subtiele houtinvloed (vanille, lichte toast) geeft extra rondheid zonder het fruit te overheersen. 

Wijn & Spijs

Nittnaus Pinot Noir is zeer veelzijdig: mooi bij gevogelte (kip, eend), kalfsvlees en lichte vleesgerechten. Ook uitstekend bij paddenstoelen, risotto (truffel), gegrilde groenten en zachte kazen. Werkt goed bij gerechten met lichte kruidigheid of een aardse component

Overige informatie

Afkomstig uit Burgenland. Gemaakt van 100% pinot noir. Vergisting op roestvrij staal met schilinweking, gevolgd door rijping (ca. 12 maanden) op deels gebruikte Franse eiken barriques voor extra complexiteit en zachtheid

Het wijnbedrijf van de Nittnaus broers ligt in Gols, het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Hier bezit de familie al meer dan 300 jaar wijngaarden. De jongste generatie staat vanaf 1986 aan het roer en heeft de taken duidelijk verdeeld. Het unieke microklimaat rond de Neusiedlersee in combinatie met de zeer gevarieerde bodems zijn een uitstekende basis voor het maken van kwaliteitswijnen. 

Onderscheidingen/Prijzen 🏆

Berliner Wine Trophy - gouden medaille (2022)