Misty Cove Tamahine Sauvignon Blanc

Proefnotitie Misty Cove Tamahine Sauvignon Blanc

Een frisse en expressieve Sauvignon Blanc met een uitnodigende geur van passievrucht, limoen en kruisbes, aangevuld met frisse tonen van groene kruiden. In de smaak is de wijn levendig en sappig, met citrusfruit, tropisch fruit en een mooie frisse zuurgraad. De afdronk is fris, droog en verkwikkend, met een subtiele minerale toets.

Wijn & Spijs

Heerlijk als aperitief en een uitstekende begeleider van geitenkaas, salades, sushi, schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten. Ook erg lekker bij groene asperges, ceviche en gerechten uit de Aziatische keuken.

Overige informatie

De Misty Cove Tamahine Sauvignon Blanc is afkomstig uit Marlborough, Nieuw-Zeeland. Tamahine betekent in het Māori “dochter”, een verwijzing naar de dochter van de oprichter van Misty Cove. De wijn wordt gemaakt om het frisse, aromatische en karakteristieke Sauvignon Blanc-profiel van Marlborough mooi tot uitdrukking te brengen.

De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens koel vergist in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de frisse zuren en expressieve aroma's van de Sauvignon Blanc goed behouden. Het resultaat is een toegankelijke en levendige wijn met veel fruit en frisheid.

Leuk weetje

De naam Tamahine is Māori voor “dochter”. De naam is gekozen als eerbetoon aan de dochter van de oprichter van Misty Cove en geeft deze Sauvignon Blanc daarmee een persoonlijk tintje.