Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco
Niet op voorraad. Levertijd is ongeveer 2 tot 3 werkdagen.
Volumekorting
Hoe meer je bestelt, hoe hoger de korting
Productspecificaties
| Wijnsoort | Witte wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Vajra |
| Land | Italië |
| Streek | Piemonte |
| Appellatie | Langhe |
| Druivenras | Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta, Riesling |
| Jaargang | 2025 |
| Smaaktype | Verkwikkend |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Biologisch | Nee |
| Biodynamisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Halal | Nee |
| Type | Stil |
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Serveertemperatuur | 10 tot 12 graden |
| Geen sulfiet toegevoegd | Nee |
| Natuurwijn | Nee |
| Alcoholvrij | Nee |
Proefnotitie Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco
Een frisse, karaktervolle witte wijn uit Serralunga d’Alba, gemaakt van een bijzondere field blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta en Riesling. De druiven groeien naast elkaar in dezelfde wijngaard en worden gezamenlijk geoogst en verwerkt.
In de geur komen witte bloemen, acacia en meidoorn, citrus, tropisch fruit en een vleugje munt naar voren. In de mond is de wijn levendig en sappig, met frisse zuren, een mooie mineraliteit en een lange, smaakvolle afdronk. Naarmate de wijn zich verder opent, komen tonen van limoen, abrikoos, groene appel en vuursteen naar voren.
Wijn & Spijs
Door zijn frisheid en mineraliteit is deze wijn erg veelzijdig. Heerlijk bij Ook bij gegrilde vis met citroen of gerechten met groene kruiden komt hij uitstekend tot zijn recht.
Overige informatie
Wat deze wijn bijzonder maakt, is dat de vier druivenrassen letterlijk door elkaar heen in dezelfde wijngaard staan. Het gaat dus niet om een traditionele blend waarbij iedere druif afzonderlijk wordt gevinifieerd en later wordt samengevoegd. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta en Riesling worden samen geoogst en vervolgens gezamenlijk verwerkt.
De druiven worden voorzichtig als hele trossen geperst, met zo weinig mogelijk schilcontact. Daarna volgt een langzame vergisting bij lage temperatuur. De wijn ondergaat geen malolactische gisting, waardoor de natuurlijke frisheid en spanning behouden blijven.
De Dragon is daarmee een mooi voorbeeld van de eigenzinnige stijl van Luigi Baudana: een witte wijn uit Serralunga d’Alba, een gebied dat natuurlijk vooral beroemd is om zijn Nebbiolo en Barolo.
Ontdek nog meer wijnen van dit wijnhuis G.D. Vajra
Wijnscores/onderscheidingen
- 93 punten – The Wine Front (2018)
- 90 punten – Wine Spectator (2015)
- 90 punten – Wine Advocate (2021)
- 16 punten – Jancis Robinson (2020)
Leuk weetje
De draak op het etiket is geen willekeurig ontwerp. De Dragon staat voor moed en was de laatste tekening van kunstenaar Gianni Gallo. Hij maakte de draak als wens voor de familie Vaira bij hun nieuwe avontuur met Luigi Baudana.
Opties kiezen