Les Jamelles Spritz Citron & Basilic

Proefnotitie ​Les Jamelles Spritz Citron & Basilic

Een moderne Franse interpretatie van de spritz, gemaakt op basis van Franse wijn, druivensap en natuurlijke aroma's. Met 5,5% alcohol is hij duidelijk lichter dan een klassieke Aperol Spritz. De combinatie van frisse citroen en aromatisch basilicum maakt hem lekker verfrissend en toegankelijk. 

Smaak
Fris en licht bruisend, met duidelijk citroenfruit en citruszeste, gevolgd door een kruidige, groene toets van basilicum. De zuren zorgen voor een frisse afdronk. Opvallend is dat deze spritz niet bitter is, zoals veel klassieke spritzvarianten. 

Wijn & Spijs

Les Jamelles Spritz Citron & Basilic is heel geschikt als aperitief met antipasti, tapas, gegrilde groenten, verse kazen of schaal- en schelpdieren. Ook lekker bij een frisse fruitsalade of een licht citroendessert.

Serveren: goed gekoeld, met flink wat ijs, een blaadje basilicum en een schijfje gedroogde citroen.

Overige informatie

Deze spritz is ontwikkeld door Catherine Delaunay van Les Jamelles als een eigentijdse interpretatie van de bekende aperitiefklassieker. De basis bestaat uit Franse wijn, druivensap en natuurlijke aroma’s. Er worden geen kleurstoffen, conserveermiddelen of toegevoegde suikers gebruikt. Met slechts 5,5% alcohol is het een lichte en moderne keuze voor uiteenlopende momenten.

Het wijnhuis Jamelles is opgericht in 1991 en heeft met zijn unieke handgemaakte wijnen zichzelf zowel nationaal als internationaal op de kaart gezet. De kwaliteit is enorm hoog en dat heeft mede te maken met de ongekende vakmanschap van de enthousiaste wijnmakers.

Leuk weetje

Het leuke is dat dit niet simpelweg een kant-en-klare cocktail is waar wat citroenaroma aan is toegevoegd. Catherine Delaunay,  De wijn, druivensap en natuurlijke aroma's worden bewust samengesteld om de juiste balans tussen zuur, frisheid en aroma te krijgen. 

En nog een leuk detail: deze spritz is: vegan, glutenvrij, zonder toegevoegde suikers, kleurstoffen of conserveringsmiddelen.