Kleine Oranjerie Shiraz

Proefnotitie Kleine Oranjerie Shiraz 

Een soepele en toegankelijke Shiraz uit Zuid-Afrika, afkomstig uit de Western Cape. In de geur komen rijpe zwarte kersen, bramen en ander donker bosfruit naar voren, aangevuld met tonen van vanille, specerijen en een subtiele rokerigheid.

De smaak is sappig en rond, met rijp donker fruit, zwarte peper, kruidnagel en een vleugje pure chocolade. De tannines zijn soepel en de wijn heeft een mooie, uitnodigende structuur. De afdronk is kruidig en fruitig.

Wijn & Spijs 

Kleine Oranjerie Shiraz is een uitstekende combinatie met gegrild en gekruid vlees, barbecue, hamburgers, lamsvlees en stoofgerechten. Ook bij wild en stevige kazen komt de wijn goed tot zijn recht.

Vooral gerechten met een rokerig of kruidig karakter sluiten mooi aan bij de rokerige en kruidige tonen in de wijn.

Overige informatie

De wijn maakt deel uit van de Kleine Oranjerie-serie van Wildeberg en is afkomstig uit de Western Cape in Zuid-Afrika. Voor deze Shiraz komt het grootste deel van het fruit uit Paarl, aangevuld met een klein aandeel druiven uit Franschhoek. Dat extra fruit zorgt voor wat meer pit en onderscheid in de wijn. 

De wijn krijgt bovendien een beperkte invloed van nieuw eikenhout, ongeveer 10% nieuw eikenhout, wat zorgt voor extra rondheid en zachtheid zonder het fruitige karakter weg te drukken. 

Leuk weetje

Shiraz en Syrah zijn dezelfde druif. In Europa wordt meestal de naam Syrah gebruikt, terwijl de naam Shiraz vooral bekend is uit landen als Australië en Zuid-Afrika. De druif heeft haar oorsprong in de Rhône, maar heeft zich inmiddels over de hele wijnwereld verspreid.