Kleindal Chenin Blanc

Proefnotitie Kleindal Chenin Blanc

De wijn opent met een intens aromatisch karakter, waarin geuren van tropisch fruit de boventoon voeren. Denk aan meloen, peer, banaan en hints van ananas en passiefruit. In de smaak tref je aroma’s van meloen, papaja en mango aan. De afdronk is fris, met een prettige balans tussen fruitigheid en zuren. 

Wijn & Spijs

Kleindal Chenin Blanc past prachtig bij lichte gerechten zoals maaltijdsalades met avocado en kip, zachte pastagerechten, wraps of gegrilde groenten. Ook bij vis en zeevruchten, wit gevogelte of milde Aziatische gerechten komt de frisse zuurgraad en tropische fruitigheid van de wijn perfect tot zijn recht.

Overige informatie

Hoewel de Chenin Blanc druif oorspronkelijk uit het Loire-dal komt, kreeg zij pas echt bekendheid toen zij in grote mate werd aangeplant op de Zuid-Afrikaanse wijnvelden. Met name in western cape, het zuidwestelijke deel van Zuid-Afrika, gedijt zij haast perfect. De hoeveelheid zonuren, in combinatie met het verfrissende briesje vanaf de Indische Oceaan, zorgt voor een ultiem rijpingsproces. 

Het succes van Kleindal zit hem in de locatie van de wijngaarden. De wijngaarden zijn gesitueerd rondom de middelgrote stad Robertson, gelegen op ongeveer 160 kilometer van Kaapstad. De stad werden 1853 gesticht door de predikant William Robertson. Dankzij de gunstige ligging aan de Breede Rivier wisten ook diverse wijnhuizen Robertson te vinden. De Breede Rivier is onmisbaar voor de wijnbouw in dit gebied. Zij zorgt ervoor dat de wijngaarden geïrrigeerd worden in het warme klimaat dat Zuid-Afrika kent.