Jordan The Outlier Sauvignon Blanc
Niet op voorraad. Levertijd is ongeveer 2 tot 3 werkdagen.
Volumekorting
Hoe meer je bestelt, hoe hoger de korting
Productspecificaties
| Wijnsoort | Witte wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Jordan Wine Estate |
| Land | Zuid-Afrika |
| Streek | Stellenbosch |
| Appellatie | Stellenbosch |
| Druivenras | Sauvignon Blanc |
| Jaargang | 2024 |
| Smaaktype | Verkwikkend |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Biologisch | Nee |
| Biodynamisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Halal | Nee |
| Type | Stil |
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Serveertemperatuur | 9 tot 11 graden |
| Geen sulfiet toegevoegd | Nee |
| Natuurwijn | Nee |
| Alcoholvrij | Nee |
Proefnotitie Jordan The Outlier Sauvignon Blanc
De Jordan The Outlier Sauvignon Blanc is een bijzondere, elegante Sauvignon Blanc uit Stellenbosch. In de geur komen rijp tropisch fruit, kruisbes en citrus naar voren, aangevuld met subtiele tonen van vanille, toast en mineraliteit. De smaak is rijk en geconcentreerd, maar behoudt een mooie frisheid. De lichte houtinvloed geeft extra structuur en complexiteit, terwijl de lange, minerale afdronk voor een verfijnd geheel zorgt. Een Sauvignon Blanc met duidelijk meer diepgang dan de klassieke, strak-frisse stijl.
Wijn & Spijs
Een uitstekende gastronomische wijn bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche en salades. Door de rijkere structuur en subtiele houtinvloed past hij ook uitstekend bij kip, kalfsvlees, romige gerechten en zachte kazen.
Overige informatie
De wijn is afkomstig van Jordan Wine Estate in Stellenbosch. De Sauvignon Blanc staat aangeplant op de hoger gelegen, zuidelijk georiënteerde hellingen van het landgoed, op ongeveer 220 tot 365 meter hoogte. De wijngaarden profiteren van de verkoelende invloeden van False Bay en de Atlantische Oceaan, waardoor de druiven ondanks het Zuid-Afrikaanse klimaat hun frisheid behouden. De wijnstokken zijn ongeveer 40 jaar oud.
De druiven worden na een korte schilweking zacht geperst. Een deel van de wijn wordt vergist in Franse eikenhouten vaten, terwijl het grootste deel in roestvrijstalen tanks wordt vergist. De houtrijpe component blijft vervolgens ongeveer acht maanden op de fijne lies, waarbij regelmatig batonnage wordt toegepast. Daarna wordt de wijn aangevuld met de frisheid van de tankvergiste Sauvignon Blanc.
Leuk weetje
De naam The Outlier betekent letterlijk de uitschieter. En dat is precies de bedoeling: Jordan wilde een Sauvignon Blanc maken die buiten het normale profiel van Sauvignon Blanc valt. Geen eenvoudige, strak-frisse dorstlesser dus, maar een wijn waarin fruit, hout, mineraliteit en frisheid samenkomen.
Wijnscores/onderscheidingen
🏆 93 punten – Tim Atkin – 2024
🥈 Silver – 2025 – 2024
Opties kiezen