Jordan Chameleon Cabernet Sauvignon/Merlot
Niet op voorraad. Levertijd is ongeveer 2 tot 3 werkdagen.
Volumekorting
Hoe meer je bestelt, hoe hoger de korting
Productspecificaties
| Wijnsoort | Rode wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Jordan Wine Estate |
| Land | Zuid-Afrika |
| Streek | Stellenbosch |
| Appellatie | Stellenbosch |
| Druivenras | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot |
| Jaargang | 2024 |
| Smaaktype | Krachtig |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Biologisch | Nee |
| Biodynamisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Halal | Nee |
| Type | Stil |
| Kleur | Rood |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Serveertemperatuur | 16 tot 18 graden |
| Geen sulfiet toegevoegd | Nee |
| Natuurwijn | Nee |
| Alcoholvrij | Nee |
Proefnotitie Jordan Chameleon Cabernet Sauvignon/Merlot
De Jordan Chameleon Cabernet Sauvignon/Merlot is een soepele en karaktervolle rode wijn uit Stellenbosch. In de geur komen cassis, rijpe pruimen en donker fruit naar voren, met een subtiele kruidige toets van munt. De smaak is rijk en sappig, met rijp zwart fruit, zachte tannines en aangename houttonen. Een krachtige wijn, maar dankzij de ronde structuur en frisse ondertoon mooi toegankelijk.
Wijn & Spijs
Heerlijk bij gegrild en gebakken rood vlees, hamburgers, lamsvlees en stoofgerechten. Ook bij pasta met een stevige tomatensaus, paddenstoelen of gerijpte kazen komt deze blend goed tot zijn recht.
Overige informatie
De wijn is afkomstig van Jordan Wine Estate in Stellenbosch. De druiven groeien op noord- en oostelijk georiënteerde hellingen met bodems van verweerd graniet en leem. De wijngaarden liggen op verschillende hoogtes en profiteren van verkoelende invloeden, waardoor de druiven voldoende frisheid behouden.
De verschillende druiven worden afzonderlijk verwerkt. De Cabernet Sauvignon en Merlot ondergaan malolactische vergisting op eikenhouten vaten. Vervolgens rijpen de verschillende componenten ongeveer 18 maanden op eikenhouten vaten, waarna de uiteindelijke blend wordt samengesteld.
Jordan noemt deze wijn ook wel de "Baby Cobblers Hill", omdat hij qua stijl doet denken aan de prestigieuze estate blend Cobblers Hill.
Het wijnhuis Jordan is het enige wijngoed in Stellenbosch dat wijngaarden bezit die in elke windrichting staan aangeplant. Zij bezitten maar liefst 164 hectare in dit prachtige wijngebied. De wijngaarden liggen op een hoogte van 160 tot 410 meter en profiteren van de verkoelende invloeden van de Indische en de Atlantische Oceaan.
Leuk weetje
De naam Chameleon is geïnspireerd op de Kaapse dwergkameleon (Verkleurmannetjie in het Afrikaans), die voorkomt op het landgoed van Jordan. De tuinen van het wijnhuis vormen een belangrijke leefomgeving voor deze bijzondere kameleon. Jordan gebruikt de verkoop van de Chameleon-wijnen bovendien om onderzoek en natuurbehoud rond deze soort te ondersteunen.
Opties kiezen