Jean Biecher Pinot Gris

Proefnotitie ​Jean Biecher Pinot Gris 

Een volle en aromatische Pinot Gris met geuren van rijpe peer, perzik en een hint van honing en lichte kruidigheid. In de mond rond en zacht, met rijp fruit, milde zuren en een elegante, licht kruidige afdronk die zorgt voor een mooi gebalanceerd geheel.

Wijn & Spijs

​Jean Biecher Pinot Gris komt prachtig tot zijn recht bij rijkere gerechten zoals gevogelte, romige pasta’s en gerechten met paddenstoelen. Ook bij asperges met ham, boter of een romige saus vormt hij een bijzonder harmonieuze en volle combinatie.

Overige informatie

Het wijnhuis Jean Biecher is gevestigd in de Elzas en werkt samen met lokale wijnboeren, waarbij traditie en moderne technieken hand in hand gaan om een constante kwaliteit te garanderen. De wijn wordt voornamelijk op roestvrijstalen tanks vergist, waardoor het fruitige en aromatische karakter optimaal behouden blijft, met behoud van frisheid en balans.

De Elzas is honderd procent Frans, maar doet hier en daar Duits aan. Niet zo gek, want het gebied in het noordoosten van Frankrijk ligt pal tegen Duitsland aan en is tijdens een aantal oorlogen nogal eens in andere handen overgegaan. Vakwerkhuizen, fleurige bloembakken en sommige regionale gerechten roepen dat Duitse beeld op, maar er zijn talloze kenmerken die de streek echt Frans maken.

Ontdek nog meer wijn van het wijnhuis Jean Biecher gelegen in het pittoreske dorpje Saint-Hippolyte, aan de voet van de Vogezen en vlak onder het bekende kasteel Château du Haut-Koenigsbourg.