Haltinger Weissburgunder

Proefnotitie Haltinger Weissburgunder

Heldere lichtgele van kleur met een subtiele groenzweem. In de neus frisse aroma’s van peer, appel en citrus, aangevuld met een vleugje witte bloesem en amandel. In de mond is de wijn fris, sappig en elegant, met een fijne balans tussen fruitige zachtheid en levendige zuren.
De afdronk is zuiver en licht mineraal, wat de wijn bijzonder verfijnd maakt.

Wijn & Spijs

Haltinger Weissburgunder is een veelzijdige begeleider van lichte visgerechten, salades met geitenkaas, asperges, of gevogelte in roomsaus. Ook heerlijk als aperitief dankzij zijn frisse en toegankelijke stijl.

Overige informatie

Het wijnhuis Haltinger Winzer is een coöperatie die werd opgericht in 1936 door 36 wijnbouwers. Het wijnhuis is gevestigd in Haltingen, een stadsdeel van Weil am Rhein in het district Lörrach (Baden), helemaal in het zuidwesten van Duitsland, vlak bij de grens met Zwitserland en Frankrijk.

De coöperatie beheert tegenwoordig ongeveer 48 hectare aan wijngaarden, verdeeld over verschillende zorgvuldig geselecteerde hellingpercelen. De terroir bestaat voornamelijk uit kalk- en mergelbodems met een löss-oplaag, en de zuidwestelijke oriëntatie van de wijngaarden zorgt voor optimale zoninval en een uitstekende rijping van de druiven.

Haltingen ligt in het wijngebied Baden, één van de warmste wijnregio’s van Duitsland. Dit gunstige klimaat, in combinatie met de kalkrijke bodems, maakt het gebied bijzonder geschikt voor de druiven uit de “Burgunder”-familie, zoals Weissburgunder (Pinot Blanc) en Spätburgunder (Pinot Noir).