Haltinger Grauburgunder QBA

Proefnotitie Haltinger Grauburgunder QBA 

Een frisse en karaktervolle Grauburgunder met aroma's van rijpe peer, appel en geel fruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond mooi droog en rond, met een zachte structuur, frisse zuren en een aangename mineraliteit. Een elegante en veelzijdige Duitse Pinot Gris met een mooie balans tussen fruit en frisheid.

Wijn & Spijs

Haltinger Grauburgunder is een veelzijdige begeleider bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, salades en lichte pastagerechten. Ook lekker bij een romige risotto of gerechten met paddenstoelen. Dankzij de ronde structuur kan deze Grauburgunder ook prima wat stevigere gerechten aan.

Overige informatie

Het wijnhuis Haltinger Winzer is een coöperatie die werd opgericht in 1936 door 36 wijnbouwers. Het wijnhuis is gevestigd in Haltingen, een stadsdeel van Weil am Rhein in het district Lörrach (Baden), helemaal in het zuidwesten van Duitsland, vlak bij de grens met Zwitserland en Frankrijk.

De coöperatie beheert tegenwoordig ongeveer 48 hectare aan wijngaarden, verdeeld over verschillende zorgvuldig geselecteerde hellingpercelen. De terroir bestaat voornamelijk uit kalk- en mergelbodems met een löss-oplaag, en de zuidwestelijke oriëntatie van de wijngaarden zorgt voor optimale zoninval en een uitstekende rijping van de druiven.

Haltingen ligt in het wijngebied Baden, één van de warmste wijnregio’s van Duitsland. Dit gunstige klimaat, in combinatie met de kalkrijke bodems, maakt het gebied bijzonder geschikt voor de druiven uit de “Burgunder”-familie, zoals Weissburgunder (Pinot Blanc) en Spätburgunder (Pinot Noir).

Leuk weetje

Grauburgunder, Pinot Gris en Pinot Grigio zijn allemaal dezelfde druif. De namen veranderen vooral afhankelijk van het land en de wijnstijl. In Duitsland heet hij Grauburgunder en levert hij vaak wat vollere, rondere wijnen op dan de lichte stijl die veel mensen kennen als Pinot Grigio.