Goldmine Patina Syrah

Proefnotitie Goldmine Patina Syrah 

Deze wijn heeft een intense, rijke neus met de geur van donkere bessen en tonen van piment, zwarte kardemom, kruidnagel en grafiet. In de smaak vind men compôte van zwarte pruimen, bramen en aalbessen en een uitgebalanceerd midden palet met levendige tonen van rode pruimen, zwarte kers, groene olijven en viooltjes. De wijn heeft een goede tannine structuur en hints van espresso, teer en steranijs in de afdronk. 

Wijn & Spijs

Deze prachtige complexe Goldmine Patina Syrah vraagt om krachtig eten. Denk aan geroosterd en gegrild vlees, vlees met sauzen, wildgerechten en allerlei kazen. 

Overige informatie

In deze wijnregio, waar vroeger maar één coöperatie actief was, brak vijftien jaar geleden de zogeheten "Swartland Revolution" uit. Jonge wijnmakers met nieuwe ideeën kwamen er zich vestigen omdat zij in deze regio potentieel zagen om terroirwijnen te maken. Nu wordt het erkend als een van de boeiendste wijnregio's van Zuid-Afrika. Op de hellingen van de Riebeekberg, een plek waar op het einde van de 19e eeuw intensief naar goud werd gezocht bevinden zich de wijngaarden die zorgen voor het fruit van deze speciale wijn.

Boekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. 

Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren.