Esporão Monte Velho Reserva Red

Proefnotitie Esporão Monte Velho Reserva Red 

In het glas zie je een heldere robijnrode kleur; jong maar expressief. De neus ontvouwt intense tonen van wilde bessen, zwarte pruim, framboos en rode bes, samen met zoete kruiden zoals kaneel en nootmuskaat en een subtiele toast van de eikenhoutlagering. In de mond is de wijn vol en rijk, met zwart fruit dat zacht wordt afgerond door jamachtige hints. De structuur is stevig doch soepel, met ronde tannines en fijne zuurgraad, eindigend in een lange, aanhoudende afdronk

Wijn & Spijs 

Esporão Monte Velho Reserva Red combineert uitstekend met krachtige gerechten: gegrild lamsvlees, een stoofpot met rund of wild, barbecuegerechten of een ouder-witte kaas zoals Goudse met karakter.

Overige informatie

In het hart van subtropisch zonnige Alentejo in het zuiden van Portugal bevindt zich het iconische wijnhuis Herdade do Esporão, dat staat voor duurzame kwaliteit en toegankelijke elegantie. De Monte Velho Reserva Red is het luxere broertje van de populaire Monte Velho Red: verfijnder dankzij barrique‑invloeden, zonder de frisheid en charme van zijn instapversie te verliezen.

De regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen. De geschiedenis van het wijnhuis Esporão gaat terug tot de Bronstijd. Tijdens de Romeinse bezetting werden de wijnen al geëxporteerd door het hele Romeinse rijk.

De druiven worden met de machine geoogst en direct ontsteeld en gecrusht. Na gecontroleerde fermentatie volgt malolactische omzetting en rijping 8 maanden op eikenhout (Amerikaans en/of Frans), daarna nog flesrijping voordat de wijn op de markt komt.