Decoy California Merlot

Proefnotitie Decoy California Merlot 

In het glas een diep robijnrood kleur, met uitnodigende aroma’s van zwarte kers, pruim en bramen, aangevuld met tonen van cassis, vanille en zachte specerijen. In de mond is de wijn rond en soepel, met zijdezachte tannines en een sappige structuur. Smaken van donker fruit, chocolade en een lichte hint van toast zorgen voor diepgang, terwijl de frisse zuren zorgen voor balans en een lange, elegante afdronk

Wijn & Spijs

Decoy California Merlot is bijzonder veelzijdig en combineert uitstekend met gegrild rood vlees, geroosterde kip en pastagerechten met tomatensaus. Ook bij charcuterie, stoofgerechten of romige kazen komt de wijn mooi tot zijn recht. Dankzij zijn zachte tannines en rijpe fruitigheid is hij zowel geschikt voor alledaagse gerechten als iets rijkere maaltijden.

Overige informatie

De wijn wordt gemaakt van voornamelijk Merlot-druiven, vaak aangevuld met kleine percentages Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc voor extra structuur en complexiteit. De druiven zijn afkomstig uit diverse Californische wijnregio’s, wat zorgt voor een gebalanceerd en consistent stijlprofiel. Na de vergisting rijpt de wijn doorgaans circa 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, wat bijdraagt aan de zachte textuur en subtiele houttonen.

Decoy is onderdeel van het gerenommeerde wijnhuis Duckhorn, opgericht door Dan Duckhorn en Margaret Duckhorn. Waar het moederhuis zich richt op high-end Napa Valley wijnen, staat Decoy bekend als hun meer toegankelijke lijn, met een sterke focus op kwaliteit en drinkbaarheid. Decoy is uitgegroeid tot één van de best verkochte premium wijnmerken in de Verenigde Staten.

Wijnscores/onderscheidingen​

• 2019 vintage: 94 punten – Wine Review Online 
• Recente jaargangen: vaak rond 88–91 punten

Leuk weetje: De naam “Duckhorn” komt niet van wijn maar van de hobby van oprichter Dan Duckhorn, hij hield van eendenjacht