Cap Maritime Estate Pinot Noir

Proefnotitie Cap Maritime Estate Pinot Noir 

Deze Pinot Noir heeft in de neus wilde kersen, pruimen, gedroogde kruiden als rozemarijn en tijm, rijpe pruimen, muskus, een lichte rooktoon en klassieke Bourgogne aroma's. In de mond is de wijn gestructureerd met prettige tannines waardoor de wijn veel belooft voor de toekomst. Helderrode kleur.

Wijn & Spijs

Cap Maritime Estate Pinot Noir is dé combinatie met diverse soorten wild, gebraden eendenborst en lam.

Overige informatie

De Hemel en Aarde vallei ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de ‘walvissenhoofdstad’ van Zuid-Afrika. Het is er warm, maar het wordt zelden warmer dan dertig graden in het groeiseizoen. Dat komt door de frisse zeebries en het feit dat de wijngaarden over het algemeen wat hoger liggen. De perfecte plaats voor het maken van wijnen dus.

Thuis in Franschhoek heeft Marc Kent naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau hoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.

Veertig procent van de oogst wordt met hele trossen vergist in betonnen eieren, de overige 60% wordt geperst en gedeeltelijk in barriques (50% nieuw) en voor een kleiner deel in 600 liter foeders vergist en gerijpt.

Wist u dat? Op de kop van de capsule staat een afbeelding van een slanke dam. Dit is het boegbeeld van Boekenhoutskloof en is een bewerking van een vroeg zilvermerk van Kaap de Goede Hoop en ze draagt ​​de duif van vrede en hoop. Ze bewaakt het Boekenhoutskloof en staat voor intrinsieke kwaliteit die boven alles staat. 

Wijnscores/onderscheidingen 🏆

• Platter's by Diners Club Wine Guide - ***** (2021)
• Tim Atkin - 94 punten (2018)
• Jancis Robinson - 16,5 punten (2018)
• Suckling (2019) : 91/100
• Parker (2019): 90/100
• Boekenhoutskloof werd in 2020 Platter's Wine Guide uitgeroepen tot de beste wijnmakerij van Zuid-Afrika
• Hoofdwijnmaker Gottfried Mocke werd door Tim Atkin benoemd tot wijnmaker van het Jaar 2020