Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Niet op voorraad. Levertijd is ongeveer 2 tot 3 werkdagen.
Volumekorting
Hoe meer je bestelt, hoe hoger de korting
Productspecificaties
| Wijnsoort | Rode wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Boscarelli |
| Land | Italië |
| Streek | Toscana |
| Appellatie | Vino Nobile di Montepulciano |
| Druivenras | Sangiovese, Colorino |
| Jaargang | 2021 |
| Smaaktype | Krachtig |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Biologisch | Nee |
| Biodynamisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Halal | Nee |
| Type | Stil |
| Kleur | Rood |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |
| Serveertemperatuur | 16 tot 18 graden |
| Geen sulfiet toegevoegd | Nee |
| Natuurwijn | Nee |
| Alcoholvrij | Nee |
Proefnotitie Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Een elegante en karaktervolle Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG uit Toscane. In de geur komen rijpe kersen, rood en donker fruit, kruiden en subtiele aardse tonen naar voren. Naarmate de wijn zich opent, zijn ook nuances van leer, zoethout en een lichte balsamische kruidigheid te ontdekken.
In de mond is de wijn mooi gestructureerd, met levendige zuren, verfijnde tannines en veel lengte. Het rijpe kersenfruit wordt aangevuld door kruidige en aardse tonen. Een klassieke Toscaanse rode wijn met kracht, maar vooral ook elegantie en balans.
Wijn & Spijs
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG is een prachtige begeleider van rundvlees, wild, lamsvlees, stoofgerechten en paddenstoelen. Ook heerlijk bij Toscaanse gerechten zoals pappardelle met wildragout, ossobuco of gerechten met truffel.
Overige informatie
De wijn komt uit Cervognano, een gebied binnen Vino Nobile di Montepulciano. Hier heeft het wijnhuis Boscarelli zijn wijngaarden en maakt al generaties lang wijnen waarin de typische eigenschappen van Sangiovese centraal staan. De Riserva valt onder de DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva, de hoogste Italiaanse kwaliteitsclassificatie.
De basis van deze wijn is Sangiovese, lokaal ook wel Prugnolo Gentile genoemd. Afhankelijk van de gebruikte jaargang en bron wordt daarnaast een klein aandeel Colorino vermeld.
De wijn krijgt een langere rijping dan de gewone Vino Nobile, waardoor de tannines verfijnen en de wijn meer complexiteit en diepte ontwikkelt.
De handmatig geoogste druiven worden afzonderlijk verwerkt en spontaan vergist met inheemse gisten in eikenhouten vaten. De vergisting duurt circa 10 dagen bij 28–30 °C, gevolgd door enkele dagen extra maceratie op de schillen. Daarna ondergaat de wijn de malolactische vergisting en rijpt hij 28 tot 32 maanden in Franse en Slavonische eikenhouten vaten. Tot slot krijgt de wijn nog enkele maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.
Wijnscores/onderscheidingen
- 95 punten – Wine Spectator (2021)
- 95 punten – James Suckling (2021)
- 95 punten – Decanter (2021)
- 93 punten – Falstaff (2021)
Leuk weetje
Boscarelli stopte na de oogst van 1992 tijdelijk met het maken van deze Riserva. De familie besloot eerst de wijngaarden opnieuw aan te planten met geselecteerd plantmateriaal. Pas in 2010 keerde de Riserva terug, toen de nieuwe wijnstokken bijna twintig jaar oud waren.
Opties kiezen