BIO La Suffrene Bandol Rosé

Proefnotitie BIO La Suffrene Bandol Rosé

De BIO La Suffrène Bandol Rosé is een gastronomische rosé met een prachtige zalmroze kleur en een verfijnd aroma van citrusfruit, rijpe perzik, rode bessen en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van venkel, anijs en Provençaalse kruiden. In de mond is de wijn vol en intens, met een fraaie mineraliteit, levendige zuren en een lange, elegante afdronk waarin fruit, kruidigheid en frisheid perfect samenkomen. Deze rosé mag met recht het visitekaartje van het huis worden genoemd!

Wijn & Spijs 

Deze Bandol Rosé is een uitstekende begeleider van gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, mediterrane gerechten en Salade Niçoise. Dankzij zijn krachtige structuur combineert hij ook prachtig met gegrilde kip, Oosterse gerechten en zomerse barbecuegerechten.

Overige informatie

Domaine La Suffrène ligt in de prestigieuze appellatie Bandol in de Provence, een van de meest gerenommeerde roségebieden van Frankrijk. Sinds 1996 staat wijnmaker Cédric Gravier aan het roer van dit familiedomein, waar oude wijnstokken op kalk- en kleirijke hellingen dicht bij de Middellandse Zee zorgen voor wijnen met diepgang, mineraliteit en een uitgesproken terroirkarakter. Het domein werkt volgens biologische principes en produceert wijnen die behoren tot de referenties van de Bandol-appellatie.

De wijn wordt gemaakt van een klassieke Bandol-blend van voornamelijk Mourvèdre, aangevuld met Cinsault, Grenache en Carignan. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en vergist bij lage temperaturen om maximale frisheid en aromatische expressie te behouden. De malolactische gisting wordt bewust voorkomen, waardoor de wijn zijn levendige zuren behoudt. Vervolgens rijpt de wijn op fijne gistcellen, wat extra complexiteit en structuur toevoegt. 

Ontdek nog meer roséwijnen

Wijnscores/onderscheidingen 

91 punten van Robert Parker's Wine Advocate

91 punten van La Revue du Vin de France

2 sterren in de Guide Hachette

92 punten van Wine Enthusiast