BIO Codorníu Tempranillo

Proefnotitie BIO Codorníu Tempranillo

Aroma's van rijp rood fruit zoals pruimen, krenten met tonen van cacao, nootmuskaat en anijs. Een zwoele zoete afdronk met fluwelige tannines. De wijn heeft een geweldige structuur, is evenwichtig en elegant. Biologisch en vegan. Geschikt voor iedereen die van goede en eerlijke wijn houdt voor een bijzonder mooie prijs.

Wijn & Spijs

BIO Codorníu Tempranillo past perfect bij alle soorten vlees en vooral bij gevogelte zoals eend of kalkoen. Ideaal bij een Chuleta de Cerdo. Ook past deze rode wijn goed bij vegetarische gerechten, zoals een stevige linzen of bonenschotel. Hartige taarten met tomaat gaat hij ook zeker niet uit de weg. 

Overige informatie

Natuurlijk mag de Spaanse icoondruif niet ontbreken in de uitgebreide selectie Codorníu. Sterker nog, dit is een wijn die de zintuigen verwent vanaf de allereerste slok. 

Tempranillo druiven worden gebruikt in bekende Spaanse blends, waaronder Rioja en Ribera Del Duero. Wijnen gemaakt van Tempranillo tonen kleuren en aroma's van donkerrood fruit zoals bramen, kersen en aardbeien, evenals kruiden en tabak. De naam komt voort uit het feit dat de druif, in vergelijking met andere druivensoorten, vroeg rijpt. In het Spaans betekent tempranillo "vroeg".

Het wijnhuis Codorníu (opgericht in 1551) is een gerenommeerd wijnhuis in Spanje en vooral bekend om zijn mousserende wijnen, maar ze produceren ook kwaliteitsvolle stille wijnen zoals deze Tempranillo. Codorníu heeft eeuwen van traditie en vakmanschap en is nog steeds in handen van de familie Codorníu. Deze Tempranillo is afkomstig uit een biologisch verbouwde wijngaard en vegan gecertificeerd. Eerlijk en heerlijk! 🌱