Haltinger Reserve Spätburgunder

Proefnotitie Haltinger Reserve Spätburgunder 

Deze Reserve Spätburgunder van Haltinger heeft heldere aroma's van rode bessen, kersen, aardbeien, frambozen en bloemige en kruidige nuances. Ook die typische bosgrond aroma's en een vleugje spek komen langs. Rijp en sappig en iets jammig fruit, levendig, jeugdig, met zachte tannines voor wat bite. Lange afdronk. Heldere lichte kleur. 

Wijn & Spijs 

De ultieme combinatie met geroosterde ham, aardappelgratin en veldsla met knoflookdressing of gewoon zo drinken.

Overige informatie

Tegenwoordig produceren de 110 wijnboeren uit Haltingen in Markgräflerland in Baden, net boven het Zwitserse Basel, een groot aantal verschillende wijnen in verschillende variëteiten op ca. 50 hectare wijngaarden, waarvan een deel ook biologisch wordt verbouwd. Deze Duitse versie van de Pinot Noir aan de oostkant van de Rijn, timmert heel serieus aan de weg.

De wijnen van Haltinger Winzer overtuigen steeds vaker de neuzen van de vakjury's. Niet voor niets hebben de wijnboeren de afgelopen jaren talloze onderscheidingen ontvangen. Met de consistentie in de wijngaard en de knowhow van de ervaren keldermeester ontwikkelen de wijnen op de zonovergoten locatie in het drielandenpunt van Duitsland steeds meer een eigen persoonlijk profiel.

Leuk weetje

Spätburgunder is de Duitse naam voor Pinot Noir. Rond Haltingen, vlak bij de Zwitserse grens, profiteert deze druif van het zonnige klimaat van Baden. Daardoor combineert deze wijn het elegante karakter van Pinot Noir met rijp rood fruit en een subtiele kruidigheid.

Wijnscores/onderscheidingen

• 2018: 15,5/20 punten van Perswijn