{"product_id":"spice-route-pinotage","title":"Spice Route Pinotage","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Spice Route Pinotage \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiep robijnrood van kleur met een paarse gloed. In de neus een rijk boeket van rijpe donkere bessen, pruimen en een subtiele toets van specerijen, pure chocolade en geroosterd eikenhout. De smaak is vol en krachtig met een gulle vlaag van rijp zwart fruit, stevige maar rijpe tannines en een prettige, frisse zurenbalans. De lange, warme afdronk laat tonen van vanille, rokerigheid en een vleugje zoethout achter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpice Route Pinotage \u003c\/strong\u003epast vanwege zijn krachtige en kruidige profiel bij stevige maaltijden en barbecues. Zoals bij een klassieke Zuid-Afrikaanse braai, geroosterd hert of wildzwijn, een geurige runderstoofpot en gegrilde ribeye met zwarte peper. Ook bij vegetarische gerechten zoals gegrilde portobello's, kruidige vegetarische tajines of gerookte aubergine is het een schot in de roos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpice Route Winery werd opgericht door Charles Back, een van de meest invloedrijke wijnmakers van\u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Zuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Het wijnhuis ligt in Swartland, een gebied dat wereldwijd bekendstaat om zijn oude wijngaarden en karaktervolle wijnen. De naam Spice Route verwijst naar de historische handelsroutes waarlangs specerijen vanuit Azië naar Europa werden vervoerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van oude, ongeïrrigeerde struikranken (bush vines) op een ondergrond van verweerd graniet en klei. De extreme droogte dwingt de wortels diep de grond in, wat zorgt voor kleine druiven met een intense smaakconcentratie. Na een handmatige oogst fermentation de druiven in open gistkuipen met regelmatige pigage voor een zachte extractie. Vervolgens rijpt de wijn circa 12 maanden in voornamelijk Frans en Amerikaans eikenhout, wat zorgt voor een mooie balans tussen fruit en specerijen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePlatter's South African Wine Guide: Structureel bekroond met 4 sterren \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTim Atkin MW: Regelmatig gewaardeerd met 90+ punten om zijn moderne, gebalanceerde stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinotage is een unieke, in Zuid-Afrika gekruiste druif (Pinot Noir × Cinsault) die vroeger bekendstond om zijn soms té rustieke smaak (vaak te veel bananen- of verflucht). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpice Route ontkrachtte dit imago volledig door de druif aan te planten als ongeïrrigeerde struikrank in het droge Swartland. De extreem lage opbrengst per stok veranderde de 'stugge' druif in een elegante, fluweelzachte topwijn die internationaal hoge ogen gooit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Spice Route","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372474181,"sku":"P49710","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c7c471f20f9396ea9119a9e4f28019f45cd3bafe.jpg?v=1787299982","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/spice-route-pinotage","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}