{"product_id":"porseleinberg-syrah","title":"Porseleinberg Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Porseleinberg Syrah \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Een van de meest gewilde Syrahs van het zuidelijk halfrond. Geliefd bij verzamelaars en bekroond door internationale wijncritici.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen diep geconcentreerde Syrah met aroma's van zwarte bessen, bramen, viooltjes, zwarte olijven, witte peper en gerookte kruiden. Daarnaast komen tonen van grafiet, graniet, tabak en een subtiele aardse mineraliteit naar voren. Ondanks zijn kracht blijft de wijn opvallend fris, met verfijnde tannines, levendige zuren en een uitzonderlijk lange, complexe afdronk. \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eGeef de wijn bij voorkeur een uur lucht in een karaf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNu al indrukwekkend, maar kan met gemak \u003cstrong\u003e15 tot 25 jaar \u003c\/strong\u003eonder goede omstandigheden ouderen. Het beste is om de wijn pas na vijf tot acht jaar echt te openen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah i\u003c\/strong\u003es een diep geconcentreerde Syrah met aroma's van zwarte bessen, bramen, viooltjes, zwarte olijven, witte peper en gerookte kruiden. Daarnaast komen tonen van grafiet, graniet, tabak en een subtiele aardse mineraliteit naar voren. Ondanks zijn kracht blijft de wijn opvallend fris, met verfijnde tannines, levendige zuren en een uitzonderlijk lange, complexe afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eiconische \u003c\/strong\u003eZuid-Afrikaanse rode wijn uit de Swartland-regio. Afkomstig van een steile, schistrijke berghelling levert deze wijn een ongekende combinatie van kracht, finesse en mineraliteit. Onder leiding van wijnmaker Callie Louw wordt uitsluitend Syrah verbouwd, met een sterke focus op terroir en minimale interventie in de kelder. Het resultaat is een wijn met een uitgesproken eigen karakter en een indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en grotendeels als hele trossen vergist. De vergisting verloopt met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in grote eikenhouten foudres, waarna hij nog enige tijd op beton en fles rust voordat hij wordt vrijgegeven. Deze traditionele werkwijze benadrukt de puurheid van het fruit en het unieke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePorseleinberg ligt op een afgelegen berg nabij Riebeek-Kasteel in Swartland. De wijngaarden zijn aangeplant op schistrijke bodems met zeer lage opbrengsten. Wijnmaker \u003cstrong\u003eCallie Louw\u003c\/strong\u003e werkt bewust met minimale techniek en maximale aandacht voor de wijngaard. Inmiddels geldt Porseleinberg als een van de meest gewilde producenten van Zuid-Afrika en is de jaarlijkse productie beperkt, waardoor de wijn wereldwijd gezocht is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBekijk alles van het spraakmakende wijngoed \u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTim Atkin - 100 punten (2026)\u003cbr\u003eJames Suckling - 95 punten (2020)\u003cbr\u003eWine Spectator - 95 punten (2019)\u003cbr\u003eJames Suckling - 96 punten (2019)\u003cbr\u003eTim Atkin - 100 punten (2018)\u003cbr\u003ePlatters's - ***** (2018)\u003cbr\u003eTim Atkin - 98 punten (2017)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam Porseleinberg verwijst naar de witte glinstering van het schistgesteente op de berghellingen. In het zonlicht lijkt de berg van porselein gemaakt, wat de wijngaard zijn naam gaf.\u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944371261765,"sku":"30148","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e66473968648862f6b25a44d55b03d34fc4c1992.jpg?v=1787299962","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/porseleinberg-syrah","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}