{"product_id":"perdeberg-vineyard-collection-cinsault","title":"Perdeberg Vineyard Collection Cinsault","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Perdeberg The Vineyard Collection Cinsault \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante, soepele en fruitige rode wijn van 100% Cinsault uit Paarl, Zuid-Afrika. In de geur komen volop rode bessen, kersen en een vleugje snoepachtig fruit naar voren, aangevuld met subtiele kruidige tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is zacht en sappig, met fris rood fruit, een lichte kruidigheid en zachte tannines. De wijn heeft een relatief lichte structuur en een frisse, verkwikkende afdronk. Perdeberg adviseert hem zelfs licht gekoeld te serveren, waardoor het fruitige karakter nog beter naar voren komt. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerdeberg Cinsault \u003c\/strong\u003eis een veelzijdige rode wijn die uitstekend past bij gegrild varkensvlees, eend, kip, romige pasta's en gerechten met paddenstoelen. Ook bij pizza en pasta Bolognese is hij goed inzetbaar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit Paarl en zijn afkomstig van oude bush vines. De huidige wijngaard bestaat uit ongeveer 36 jaar oude wijnstokken die niet worden geïrrigeerd. De wijnstokken zijn volledig afhankelijk van de natuurlijke winterregen. De bodem bestaat uit verweerd graniet en Malmesbury-schalie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCinsault is bijzonder geschikt voor warme, droge omstandigheden\u003c\/strong\u003e. De druif is bovendien een belangrijk onderdeel van de Zuid-Afrikaanse wijnhistorie: Cinsault stond vroeger lokaal bekend als Hermitage en vormde samen met Pinot Noir de basis voor de ontwikkeling van Pinotage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden na de oogst ontsteeld en zorgvuldig gesorteerd. Vervolgens vindt een koude maceratie van 48 uur plaats om kleur en aroma's uit de schillen te halen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarna vergist de wijn gedurende ongeveer vijf dagen in roestvrijstalen tanks, waarbij regelmatig wordt overgepompt. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden op Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarbij gebruik wordt gemaakt van tweede- en derdegebruiksvaten. Hierdoor krijgt de wijn wat extra kruidigheid en structuur zonder dat het hout het frisse fruit overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eOntde\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003ek nog meer wijnen van het\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: muli,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/perdeberg\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Perdeberg\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Winemag.co.za Old Vine Report (2025), jaargang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 punten – Gilbert \u0026amp; Gaillard International Challenge (2024), jaargang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – James Suckling (2022), jaargang 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBest South African Wine at the Show – Sélections Mondiales des Vins Canada (2022), jaargang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCinsault speelde een belangrijke rol bij het ontstaan van Pinotage, de beroemde Zuid-Afrikaanse druif. In 1925 kruiste professor Abraham Perold Pinot Noir met Cinsault. Cinsault werd in Zuid-Afrika destijds vaak Hermitage genoemd; vandaar dat de nieuwe kruising aanvankelijk ook wel als \"Hermitage × Pinot\" werd aangeduid.\u003c\/p\u003e","brand":"Perdeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374735173,"sku":"30087","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/21a13c886534b376c69d26ab14565397447ea02b.jpg?v=1787300017","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/perdeberg-vineyard-collection-cinsault","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}