{"product_id":"oddbird-limited-edition-gsm","title":"Oddbird Limited Edition GSM","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Oddbird Limited Edition GSM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen zijdezachte, rijpe en droge alcoholvrije rode wijn uit Zuid-Frankrijk. In de geur en smaak komen rode en zwarte bessen, bramen en kersen naar voren, aangevuld met aardse en kruidige tonen. In de mond heeft de GSM een mooie structuur met frisse zuren en lichte tannines. Het rijpe fruit wordt gevolgd door kruidigheid en een aangenaam droge afdronk. Een verrassend volwassen stijl voor een alcoholvrije rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp;  Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOddbird Limited Edition GSM\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epast mooi bij gegrilde groenten, pasta met tomatensaus, pizza, paddenstoelen, kruidige stoofgerechten en barbecue. Ook bij hamburgers of gegrilde kip kan deze rode wijn prima uit de voeten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOddbird werd in 2013 opgericht in Göteborg, Zweden, door Moa Gürbüzer. Moa werkte ruim twintig jaar als sociaal werker en familietherapeut en zag van dichtbij hoeveel problemen alcohol binnen gezinnen kan veroorzaken. Vanuit die ervaring ontstond haar idee om niet alleen mensen te helpen die al met alcoholproblemen te maken hadden, maar ook iets te veranderen aan de manier waarop we naar alcohol kijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaar visie was eigenlijk heel simpel: de vraag \"Wil je je wijn met of zonder alcohol?\" zou net zo normaal moeten worden als de vraag of je koffie met of zonder melk wilt. Vanuit die gedachte ontstond Oddbird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt uit Saint-Chinian in de Languedoc, een gebied met een mediterraan klimaat. De wijngaarden liggen op ondergronden van onder andere schist, kalksteen en oude zandsteen. De combinatie van warme omstandigheden en verkoelende luchtstromen vanuit het Massif Central helpt om rijp fruit én frisheid in de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat uit Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan. Iedere druif heeft daarbij zijn eigen functie: Grenache zorgt voor rood fruit en rondheid, Syrah voor donker fruit en kruidigheid, Mourvèdre voor diepte en structuur en Carignan voor frisheid en stevigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vergist in ruwe betonnen tanks. Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden op fijne lie, waardoor de verschillende componenten beter integreren en de wijn meer textuur krijgt. Pas daarna wordt de alcohol met een lage-temperatuurmethode verwijderd, waarbij Oddbird probeert zoveel mogelijk aroma, structuur en mineraliteit te behouden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNog meer \u003ca href=\"\/collections\/oddbird\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ealcoholvrije wijnen van Oddbird \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eontdekken?\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGSM staat normaal gesproken voor Grenache, Syrah en Mourvèdre, de klassieke Zuid-Franse blend. Deze Oddbird gaat echter nog een stap verder en voegt Carignan toe. Die druif zorgt voor extra frisheid en structuur. Een GSM dus… met een verrassende vierde druif. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"OddBird","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944373326149,"sku":"LS8339","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c2400b3eed74da46779e2a4b2af30faf3dae278c.jpg?v=1787299997","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/oddbird-limited-edition-gsm","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}