{"product_id":"montes-outer-limits-pinot-noir","title":"Montes Outer Limits Pinot Noir","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Montes Outer Limits Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante, sappige en verfijnde Pinot Noir uit Zapallar aan de Chileense kust. In de geur komen viooltjes, aardbeien, frambozen en rijpe kersen naar voren, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn fris en levendig, met sappig rood fruit, mooie zuren en zachte tannines. De wijn heeft een fijne structuur en een licht minerale indruk. Subtiele tonen van hout en toast geven extra diepte, zonder het fruitige karakter van de Pinot Noir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontes Outer Limits Pinot Noir \u003c\/strong\u003eis heerlijk bij eendenborst, gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, risotto, gegrilde zalm en zachte kazen. Door de frisse zuren en relatief lichte structuur is dit ook een uitstekende rode wijn bij visgerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Montes Outer Limits\u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Pinot Noir \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ekomt uit Zapallar, in de kustregio Aconcagua. De wijngaarden liggen slechts ongeveer 7 kilometer van de Stille Oceaan, op circa 150 meter hoogte. De combinatie van de oceaan, de Coastal Mountain Range en het koele klimaat zorgt voor een langzaam rijpende Pinot Noir met veel frisheid en aromatische intensiteit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat voornamelijk uit graniet, met verschillende hoeveelheden klei en slib en een laag grind aan het oppervlak. Deze omstandigheden dragen bij aan de minerale en frisse stijl van de wijn. Montes is bovendien de enige producent binnen de D.O. Zapallar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden afkomstig van wijngaarden op de koele kusthellingen bij Zapallar. De opbrengst ligt relatief laag, rond 5.000–6.000 kg per hectare, waardoor de druiven een goede concentratie en aromatische intensiteit ontwikkelen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt met het oog op frisheid, fruit en terroirexpressie. Een deel van de wijn krijgt opvoeding op Frans eiken, waardoor subtiele tonen van toast en kruiden ontstaan. De houtrijping blijft echter ondersteunend en laat het karakter van de Pinot Noir en het koele kustklimaat centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/montes\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Montes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – La Cav, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Tim Atkin, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Descorchados, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van deze Pinot Noir liggen maar 7 kilometer van de Stille Oceaan. De koele zeewind en mist hebben daardoor een enorme invloed op de druiven. Het resultaat is een Chileense Pinot Noir die eerder doet denken aan een koel klimaat dan aan een zware, warme rode wijn. \u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59098807173445,"sku":"35219","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/65a11a97900e5ba7f1fa4275b72985dd6c54aa0e.jpg?v=1788440189","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/montes-outer-limits-pinot-noir","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}