{"product_id":"montes-alpha-carmenere","title":"Montes Alpha Carmenère","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Montes Alpha Carmenère \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZwoele en complexe geur, witte peper, rode bessen, chocolade, vanille en pruimen. Mondvullend en rijk van smaak waarin vooral de zachte tannine structuur en de lange finish opvallen. Een diepe en levendige robijnrode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontes Alpha Carmanère\u003c\/strong\u003e gaat goed samen, zoals het een Zuid Amerikaan betaamt met ‘churrasco’, oftewel gegrild rood vlees. Ook perfect bij varkensvlees karbonades, spaghetti Bolognese, lamskoteletten en stoofgerechten. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/Montes%20Alpha%20Carmen%C3%A8re%20komt%20uit%20de%20Colchagua%20Valley,%20met%20druiven%20uit%20onder%20andere%20Apalta%20en%20Marchig%C3%BCe.%20Carmen%C3%A8re%20is%20inmiddels%20uitgegroeid%20tot%20een%20van%20de%20kenmerkende%20druiven%20van%20Chili,%20maar%20oorspronkelijk%20komt%20de%20druif%20uit%20Bordeaux.\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eMontes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Alpha Carmenère komt uit de Colchagua Valley, met druiven uit onder andere Apalta en Marchigüe. Carmenère is inmiddels uitgegroeid tot een van de kenmerkende druiven van Chili, maar oorspronkelijk komt de druif uit Bordeaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd. Na een koude maceratie volgt de vergisting bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens ondergaat de wijn de malolactische gisting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn rijpt daarna ongeveer 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel uit nieuwe vaten bestaat. Een klein gedeelte van de wijn wordt in cement opgevoed voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld. De houtrijping geeft de wijn extra structuur en tonen van vanille, toast en zoete specerijen, terwijl het fruitige en kruidige karakter van de Carmenère behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – Wine Advocate, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Spectator, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDaarnaast behaalde de jaargang 2021:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Alistair Cooper MW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Tim Atkin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCarmenère werd in Chili jarenlang voor Merlot aangezien. Pas in \u003cstrong\u003e1994 \u003c\/strong\u003eontdekte de Franse ampelograaf Jean-Michel Boursiquot dat veel Chileense Merlotstokken eigenlijk Carmenère waren. De druif werd daarna een soort \u003cstrong\u003evisitekaartje\u003c\/strong\u003e van de Chileense wijnbouw.\u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312410437,"sku":"29262","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f0b30e18955b1c4412b21b4678c14b9599b003ea.jpg?v=1790321784","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/montes-alpha-carmenere","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}