{"product_id":"kaiken-estate-malbec","title":"Kaiken Estate Malbec","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kaiken Estate Malbec \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus tonen van rijp rood fruit, pruimen, bramen, cassis, tabak, butterscotch, hints van mint en geroosterde amandelen, De smaak is intens, met krachtige maar rijpe tannines en tegelijkertijd sappig en evenwichtig. Dieppaarse kleur. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eKaiken Malbec \u003c\/strong\u003ekan uitstekend worden gedronken bij grillgerechten met rood vlees, wildschotels en bij kaasplateaus. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet fruit werd met de hand geplukt  en werd vervolgens handmatig geselecteerd in het wijnhuis om de kwaliteit van het eindproduct te garanderen. Het most werd gefermenteerd in kleine tanks onder optimale omstandigheden. De alcoholische gisting en maceratie duurde ongeveer 20 dagen. Slechts 40% van de wijn veroudere in Franse eiken vaten gedurende zes maanden om fruitige aroma's te benadrukken en zijdeachtige tannines te verkrijgen. De wijn is slechts licht gefilterd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaiken is de Argentijnse tak van het Chileense wijnbedrijf Montes. Zij maken vooral rode wijn waarbij de Malbecs krachtig zijn, maar geraffineerder dan de meeste Malbecs uit Argentinië. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet Argentijnse Kaiken is in 2002 door de Chileens wijnproducent Aurelio Montes opgericht. Zij hebben drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta (voor de Torrontès). De drie wijngaarden in Mendoza variëren in hoogte van 950 tot 1250 meter. Er komen wijngaarden voor in pergolavorm, met draadgeleiding en als gobelet (vrijstaande struik). Er zitten wel kleine verschillen in de bodems, maar de basis is in alle gevallen een alluviale bodem als gevolg van erosie van de Andes. Een deel van de wijngaarden wordt bio-dynamisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnen worden gemaakt in Vistalba in een prachtig klassiek pand uit 1920 dat in 2007 werd gekocht. Het bedrijf in \u003ca href=\"\/collections\/argentinie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eArgentinië \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewordt geleid door Aurelio Montes jr, die ook de hoofd wijnmaker is. ‘Kaiken’ is het Mapuche-Indiaanse woord voor een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, dus zoals Montes is overgestoken van Chili naar Argentinië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKaiken’ is het Mapuche-Indiaanse woord voor een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, dus zoals Montes is overgestoken van Chili naar Argentinië.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOnderscheidingen\/prijzen \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Spectator April 2016 - 91 pts (2013)\u003cbr\u003eWine Spectator April 2016 - 87 pts (2014)\u003c\/p\u003e","brand":"Kaiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348848453,"sku":"P29062","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/0fee6909df6ec4caebacde0914e13f9afc780d9b.jpg?v=1787299605","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/kaiken-estate-malbec","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}