{"product_id":"jordan-the-prospector-syrah","title":"Jordan The Prospector Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Jordan The Prospector Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eJordan The Prospector Syrah\u003c\/strong\u003e is een krachtige maar elegante rode wijn uit Stellenbosch. In de geur komen rijpe pruimen, bramen en donker fruit naar voren, aangevuld met peper, kruidige tonen en een subtiele rokerigheid. De smaak is vol en sappig, met geconcentreerd fruit, fijne tannines en een mooie kruidigheid. Dankzij de frisse ondertoon blijft de wijn mooi in balans, met een lange en karaktervolle afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen uitstekende begeleider van ribeye, gegrild rood vlees, wild en eendenborst. Ook heerlijk bij lamsvlees, stoofgerechten en stevige gerechten met paddenstoelen. De kruidigheid van de Syrah maakt hem bovendien erg lekker bij gerechten met zwarte peper en mediterrane kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is afkomstig van\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e Jordan Wine Estate \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ein Stellenbosch. De wijngaarden liggen op ongeveer 220 tot 350 meter hoogte en profiteren van de verkoelende invloeden van False Bay en de Benguela-stroom. Hierdoor is het in dit deel van Stellenbosch tijdens het rijpingsseizoen ongeveer drie graden koeler dan meer landinwaarts. Dat helpt de Syrah zijn frisheid en aromatische karakter te behouden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordan gebruikt verschillende Syrah-klonen en laat de wijn vergisten bij ongeveer 26–28 °C. Een deel van de druiven wordt als hele tros in amforen vergist, waarbij koolzuurmaceratie ontstaat. Dit draagt bij aan extra diepte en complexiteit. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 16 maanden op oudere Franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eThe Prospector\u003c\/strong\u003e verwijst naar de goudzoekers die in de 19e eeuw naar Zuid-Afrika trokken. Jordan gebruikt het thema van de goudzoeker als metafoor: net zoals een prospector op zoek gaat naar iets bijzonders, zoekt het wijnhuis naar de beste plekken en omstandigheden om Syrah te verbouwen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4,5 sterren – Platter Wine Guide – 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble Silver – National Wine Challenge – 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilver Outstanding – Veritas Awards – The Prospector Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – James Suckling – The Prospector Syrah 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372212037,"sku":"P43180","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/255981e208acf03799678439fca9b98ef73f05c7.jpg?v=1787299978","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/jordan-the-prospector-syrah","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}