{"product_id":"jordan-the-outlier-sauvignon-blanc","title":"Jordan The Outlier Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Jordan The Outlier Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eJordan The Outlier Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003eis een bijzondere, elegante Sauvignon Blanc uit Stellenbosch. In de geur komen rijp tropisch fruit, kruisbes en citrus naar voren, aangevuld met subtiele tonen van vanille, toast en mineraliteit. De smaak is rijk en geconcentreerd, maar behoudt een mooie frisheid. De lichte houtinvloed geeft extra structuur en complexiteit, terwijl de lange, minerale afdronk voor een verfijnd geheel zorgt. Een Sauvignon Blanc met duidelijk meer diepgang dan de klassieke, strak-frisse stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen uitstekende gastronomische wijn bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche en salades. Door de rijkere structuur en subtiele houtinvloed past hij ook uitstekend bij kip, kalfsvlees, romige gerechten en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is afkomstig van\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e Jordan Wine Estate \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ein Stellenbosch. De Sauvignon Blanc staat aangeplant op de hoger gelegen, zuidelijk georiënteerde hellingen van het landgoed, op ongeveer 220 tot 365 meter hoogte. De wijngaarden profiteren van de verkoelende invloeden van False Bay en de Atlantische Oceaan, waardoor de druiven ondanks het Zuid-Afrikaanse klimaat hun frisheid behouden. De wijnstokken zijn ongeveer 40 jaar oud. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden na een korte schilweking zacht geperst. Een deel van de wijn wordt vergist in Franse eikenhouten vaten, terwijl het grootste deel in roestvrijstalen tanks wordt vergist. De houtrijpe component blijft vervolgens ongeveer acht maanden op de fijne lies, waarbij regelmatig batonnage wordt toegepast. Daarna wordt de wijn aangevuld met de frisheid van de tankvergiste Sauvignon Blanc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eThe Outlier \u003c\/strong\u003ebetekent letterlijk de \u003cstrong\u003euitschieter.\u003c\/strong\u003e En dat is precies de bedoeling: Jordan wilde een Sauvignon Blanc maken die buiten het normale profiel van Sauvignon Blanc valt. Geen eenvoudige, strak-frisse dorstlesser dus, maar een wijn waarin fruit, hout, mineraliteit en frisheid samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🏆 93 punten – Tim Atkin – 2024\u003cbr\u003e🥈 Silver – 2025 – 2024\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372146501,"sku":"P43175","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/453de18c6a56071fcc8a9060afc301d0275f7698.jpg?v=1787299976","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/jordan-the-outlier-sauvignon-blanc","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}