{"product_id":"castel-firmian-sauvignon-blanc","title":"Castel Firmian Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Castel Firmian Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen frisse en aromatische Sauvignon Blanc uit Trentino, met een lichtgele kleur en groene reflecties. In de geur komen typische Sauvignon-tonen naar voren van kruisbessen, vlierbloesem, groene paprika en een vleugje tomatenblad. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie mineraliteit en goed uitgebalanceerde zuren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel Firmian Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is heerlijk bij gegrilde of gerookte vis, garnalen, schaal- en schelpdieren, asperges en salades. Ook erg lekker bij kip of ander wit vlees en bij halfharde kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc wordt verbouwd op de middelhoge heuvels van Trentino, langs de rivier de Adige. Hier zorgen de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht voor een goede ontwikkeling van de zuren en het aromatische karakter van de druiven. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden \u003cstrong\u003ehandmatig geoogst\u003c\/strong\u003e en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing volgt een korte schilweking, bedoeld om de kenmerkende aroma's van Sauvignon Blanc zo goed mogelijk te behouden. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). De wijngaarden van wijnmaker Mezzocorona liggen in Trentino en Alto Adige, de regio tussen Verona en de Alpen in Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/castel-firmian\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Castel Firmian \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Enthusiast (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Berliner Wein Trophy (2022)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilver – Mundus Vini (2022)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilver – Mundus Vini (2023)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Berliner Wein Trophy (2024)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold Trophy – Vinitaly Design Award (2025)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc van Castel Firmian krijgt zijn karakter mede door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht in Trentino. Overdag kunnen de druiven volop rijpen, terwijl de koele nachten helpen om de frisse zuren en aroma's te behouden. Juist die combinatie zorgt voor een Sauvignon die zowel krachtig aromatisch als fris is.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e 🏔️🍇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372900165,"sku":"28083","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/704294adb063ddc5985ecf3af8a581de1e99ce9f.jpg?v=1787299991","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/castel-firmian-sauvignon-blanc","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}